Prats & Symington Prazo de Roriz 2019

€ 13,25

Le Prazo de Roriz est un classique de Symington & Prats. Cette cuvée fruitée se révèle flatteuse en bouche, avec des arômes de framboise et de cerise rouge. La minéralité de la vallée du Douro saute dans le verre. Les herbes et les fruits font de ce vin le compagnon idéal des repas et donc de boire

Couleur rubis intense. Bouquet varié de fruits rouges tels que des framboises fraîches et des cerises rouges. tanins doux, minéraux et épices tels que le poivre. Fait pour boire jeune, mais avec le potentiel de se développer sur la bouteille

Accords mets et vins

Parfait avec rôtis, rosbif, volailles à chair rouge (canard ou pintade) ou des fromages fruités (type gruyère ou brie à point)

Cépages: Touriga Franca 33% , Tinta Barroca 27%, Tinta Roriz 7%, Tinta Amarela 6% & Touriga Nacional 27%

Réservoirs en acier inoxydable et fûts de chêne français de 400 litres. Température de fermentation entre 22ºC et 24ºC. Cépages de Quinta de Roriz (54%) et de Quinta da Perdiz (46%)

Teneur en alcool

14,25 vol%

Conservation et servir

Servir à 16-18°C

Décanter une heure avant de servir