Accords mets et vins
Idéal avec des plats de gibier (perdrix, chevreuil), le canard et des plats végétariens aux champignons et truffes.
Cépages: Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (45%), Tinta Roriz (5%) e Sousão (5%)
Vigneron
En 2007 le projet du Douro à Cima Corgo et Douro Supérieure surgit. Duorum est un projet de deux œnologues qui ont marqué l'histoire du vin au Portugal ces vingt dernières années, João Portugal Ramos et José Maria Soares Franco. Un projet ambitieux qui a la dimension nécessaire pour s'affirmer sur le marché portugais et international.
Teneur en alcool
14%
Conservation et servir
Stocker à une température constante de 15°C
16°-18°C
Critics & Awards
4,4/5 - Vivino (126 ratings)
91/100 - Falstaff Tasted: Aug 2022
unkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Etwas Nougat und Kakao, dezente Edelholzwürze, floraler Touch, reife Kirschen. Saftig, reife Zwetschken, ein Hauch von Gewürznelken, schokoladiger Abgang, ein vielseitiger Speisenwein.
94/100 - Wine Enthusiast Tasted: Oct 2022
This rich, field blend wine, with its mint and spice aromas, is impressive and certainly worth aging further. A strongly mineral texture with dark black fruits, and layers of richness and acidity, this fine wine should be ready from 2025. Roger Voss