Vila Jardim Santar Rouge Reserva 2020

€ 23,00

Ce vin rouge a une couleur rouge rubis intense. Arôme très fin et délicat, avec des notes de bergamote et de fruits rouges. L'ensemble est assez complexe et élégant. En bouche, il a un corps moyen, avec des tanins très fins, une complexité en couches et une longue finale.

Accords mets et vins

Servir avec des plats de viandes rouges (grillées) et rôti de boeuf

Cépages: 60% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro et 10% Alicante Boushet

La fermentation a duré environ 15 jours avec une température contrôlée et un remontage soigné pour une bonne extraction de la couleur et des arômes. Après fermentation malolactique, il a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %) puis assemblé pour équilibrer le fruit du cépage et la complexité du chêne.

Santar Vila Jardim, un vin essentiellement du Jardin Magnólia

Conserver et servir

Servir entre 15 -16 ºC

Teneur en alcool

14,5%

pH: 3,64

Critics & Awards

Tags: Casa de Santar - Dao