Vila Jardim Santar Tinto Reserva 2020

€ 23,00

Deze rode wijn heeft een intense robijnrode kleur. In het aroma hebben we rijp fruit en overvloedige bloemige tonen die het frisheid en elegantie geven. Zeer goede complexiteit in de mond, de houttonen zijn discreet en geven de voorkeur aan bergamot en rijp rood fruit. Een reservaat met expressief en gepersonaliseerd “terroir”

Food-Pairing

Serveer deze verfijnde wijn bij rood (gegrilde) vleesgerechten & rosbief

Druiven: 60% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro en 10% Alicante Boushet

De fermentatie duurde ongeveer 15 dagen met gecontroleerde temperatuur en voorzichtig overpompen voor een goede extractie van kleur en aroma's. Na de malolactische gisting rijpte hij 12 maanden in Franse (80%) en Amerikaanse (20%) eikenhouten vaten en werd vervolgens gemengd om het fruit van de variëteit en de complexiteit van het eikenhout in evenwicht te brengen.

Santar Vila Jardim, een wijn die in essentie afkomstig is uit de Magnólia-tuin

Bewaren en serveren

Serveren : 15 -16 ºC

Alcoholgehalte

14%

Critics & Awards

Tags: Casa de Santar - Dao