Quinta da Devesa 2019 Vintage Port

€ 53,00

Diep paarse kleur. Krachtige aroma's van rijp rood fruit, bloemen, cacao, peper, cassis en jodium. In de mond is hij compact, fluwelig en vol

body, met rijpe tannines van hoge kwaliteit, een goed uitgebalanceerde zuurgraad, die balans, harmonie en elegantie biedt, die anticiperen op een rijping op fles van uitstekende kwaliteit. De afdronk is lang, zoet, verfrissend en gastronomisch

Food pairing

Een heerlijk digestief, maar kan ook worden vergezeld van rijke oude kazen, pure chocolade of chocolademousse.

Druiven: 40% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz, 25% oude wijnstokken

De druiven worden met de hand geoogst in kleine containers en naar de lagares gebracht waar ze te voet worden vertrapt. Traditioneel gevinifieerd in granieten lagares, wordt een wijn met een uitstekend extract geproduceerd. Gerijpt in oude houten vaten tot gebotteld in het tweede jaar na de oogst. Werd gebotteld in mei 2021, met 112 gram restsuiker.

De wijngaarden van Quinta da Devesa worden beheerd met behulp van duurzame landbouwpraktijken, in overeenstemming met de Sustainable Agriculture Integrated Productierichtlijnen, gecertificeerd door een onafhankelijke organisatie, erkend door de Portugese staat.

Alcoholgehalte

20% vol

pH: 3,79

Bewaren en serveren

Serveren op keldertemperatuur bij 12 - 15ºC.

als je vóór 2030 drinkt, wordt een lange decantatie aanbevolen en probeer het indien mogelijk gedurende een periode van 3 dagen (als je het kunt weerstaan), kijk hoe het zich ontwikkelt en de tannines zachter worden. Primetime zou vanaf 2040 moeten zijn.

Critics & Awards

92/100 - Marl Squires - The Wine Advocate (eRobert Parker)

The 2019 Vintage Port is a blend of 40% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca and 10% Tinta Roriz, with 25% from old vines (80+ years), all aged in old balseiros (large upright barrels) for 18 months. Sexy and sensual thanks to its velvety texture, this has classic Port flavors, but it does lean a little to the soft side. With 75 minutes of decanting into a glass, it drinks decently. The fruit and flavor are gorgeous, but the structure is not quite as impressive. Still, overall, a lot of folks will find this to be a pretty Porto with a lot to offer. You can probably approach this young, but it will hold decently too. There were 3,000 bottles produced.

Tags: Quinta da Devesa - Douro