Bacalhoa Catarina 2019 Tinto
€ 10,90
In werkelijkheid is deze wijn een ode aan de voormalige Portugese prinses Catarina of Braganza. Geboren in 1638 en getrouwd met Charles II van Engeland. Het gerenommeerde en zeer moderne wijnhuis Bacalhôa Vinhos ligt in de wijnregio Terras do Sado, in het zuiden van Portugal. Behalve dat ze heel groot zijn, zijn ze ook uitermate innovatief. Passie voor wijn staat hier voorop. Hun devies luidt: ‘Taking Portugal to the World; one wine glass at a time.’
Zeer diepe kleur, zeer rijk en geconcentreerd
in de aroma's. Rode fruittonen gecombineerd met nuances van vanille, goed geïntegreerd in een stevige en elegante structuur. Complexe en lange afdronk. Een rode wijn met een lang bewaarpotentieel
Food pairing
De Catarina Tinto is de ideale wijn aan tafel of 's avonds. Zeer veelzijdig op gastronomisch niveau, kan worden gecombineerd met een grote verscheidenheid aan gerechten, zoals tapas, pasta's, rode en witte vleesgerechten
Druiven: 60% Castelão en 40% Alicante Bouschet
De twee rassen werden afzonderlijk gevinifieerd. 50% van de wijn heeft 6 maand veroudert op nieuwe Franse eiken vaten. Castelão en Alicante Bouschet, vinden in de laagproductieve wijngaarden van de zandgronden van Palmela het ideale terroir, voor rijke, volle, pittige en complexe wijnen.
Alcoholgehalte
14 %vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 16 - 18 °C
Critics & Awards
Tags: Península de Setúbal - Bacalhoa