Adega de Borba 'Rótulo Cortiça' 2018 Demi Tinto Reserva

€ 11,50 / 375 ml

Deze verrukkelijke rode wijn is robijnrood van kleur. Het aroma is fijn en elegant met tonen van zwart fruit, jam en witte chocolade. De smaak is zacht, met een lichte evenwichtige astringentie. Tannines zijn fruitig, zacht en gestructureerd. Een zijdeachtig, elegante en langdurige afdronk.

Borba Reserva Rótulo de Cortiça Tinto is één van de oudste wijnen en grootste referenties van de Alentejo en wordt alleen in speciale jaargangen geproduceerd en dat sinds 1964. Er zijn selchts 25 oogsten gebotteld met dit merk

Food pairing

De perfecte wijn bij rood in de oven gebakken vlees, wildgerechten

Druiven: Aragonez, Trincadeira, Castelão & Alicante Bouschet

Om de polifenolische complexiteit te verhogen alsook de smaken van de tannines en de structuur, verbleef de wijn op vat voor een postfermentatief maceratieproces. De malolactische fermentatie gebeurde vervolgens in roestvrijstalen vaten. Rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, gevolgd door een rustperiode van 6 maanden in de historische kelder van Adega de Borba

Alcoholgehalte

13,5%

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-17°C

Kan nu tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden

Critics & Awards

Tags: Alentejo - Adega de Borba