Porta dos Cavaleiros 2019 Tinto

€ 9,49

Diep robijnrode kleur. Een complex aroma van rijp zwart fruit en aromatische tonen afkomstig van de eiken vaten waar het in is verouderd. Zachte aanval, ronde tannines en een lange afdronk.

Food-Pairing

De ideale wijn bij wit en rood (gegrilde) vleesgerechten, rosbief, gegrilde vis en kazen

Druiven : Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen

Voor de productie van deze rode wijn uit de Dão-regio werden de druiven handmatig geoogst, gevolgd door totale ontsteling en zachte pletten, waarbij de most werd getransporteerd naar temperatuurgecontroleerde fermentatievaten met frequent overpompen. De fermentatie en macération pelliculaire duurde ongeveer 5 dagen. De wijn rijpte 6 maanden in roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

12,5 %vol

Conserveren en serveren

Bewaren op een koele plaats (12°C)

Serveren 16 - 18°C.

Critics & Awards

Tags: Dao - Caves Sao Joao