De kleur van deze mooi portwijn is amber met een zweem groen. Het aroma is intens en heeft een enorme complexiteit aan gedroogd fruit, vanille en honing. De smaak is heerlijk zacht, geconcentreerd en mooi in balans, gevolgd door een zeer delicate afdronk.
Food-pairing
Heerlijk bij gedroogd fruit, boerenham en wild; eenden- of ganzenlever met sinaasappel of peer; Portugese kazen, belegen Goudse en blauwe kazen; Parmezaanse kaas, castelmagno en desserts zoals crème brûlée of chocolade cake.
Druiven: -
Alcoholgehalte
20%
Bewaren en serveren
Serveren bij 12 tot 14 °C
Kan direct gedronken worden en moet niet gedecanteerd worden.
Fles rechtopstaand bewaren op een constante temperatuur en weg van intense direct licht.
Na opening verscheidene maanden houdbaar
Critics & Awards
93/100 - Wine Spectator Tasted: Feb 2021
94/100 - Jamie Goode Tasted: 02-Jan-1990
90/100 - Wine Enthusiast Tasted: 02-Jan-2009
Gold - International Wine & Spirit Competition, 2014
Bacchus De Plata - Concurso Internacional de Vinos Madrid, 2006