Taylor's Tawny Port 30 ans
€ 187,00
En tournant le verre, ce vin fortifié révèle une densité et une richesse remarquables, mises en valeur par les vitraux imposants qui ornent le bord du verre. Dans le verre, ce vin fortifié de Porto Taylor's dévoile des arômes de confiture de fruits sauvages, de pruneaux, de cerise Mon Chéri et de raisins secs, rehaussés d'épices orientales, de chocolat noir et de vanille. Le Porto Taylor's Tawny 30 ans d'âge offre une saveur incroyablement fruitée en bouche, due bien sûr à son profil aromatique sucré résiduel. En bouche, ce vin fortifié dynamique se caractérise par une texture incroyablement dense et veloutée. Grâce à son acidité fruitée présente, le Tawny 30 ans d'âge se présente en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité exceptionnelles. La finale de ce vin fortifié issu de la région viticole du Douro et de Porto, plus précisément de la DOC Douro, impressionne par sa longue finale.
Un sublime Porto d'un très grand âge, qui dévoile la vieille robe or olive de ses nombreuses années en fût. Des décennies d'évaporation ont concentré ce vin extraordinaire jusqu'à une densité exceptionnelle, avec un nez puissant de fruits secs, de miel et une touche d'épices. Des notes de muscade, de café torréfié et une intense note de noix convergent au bouquet comme en bouche. La texture riche, intense, voluptueuse, presque visqueuse, culmine dans une finale d'une longueur incroyable.
Accords mets et vins
Accompagne à merveille de nombreux desserts. Il se marie parfaitement aux saveurs de figues, d'amandes et de caramel. Il accompagne à merveille une crème brûlée ou une assiette de fraises des bois. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas, avec des noix ou des fruits secs. Ce vin doux exquis s'accorde également parfaitement avec des desserts raffinés comme une glace au yaourt à la fleur de sureau ou des oignons farcis au couscous.
Cépages: Tempranillo (Tinta Roriz), Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional et Trincadeira Preta. Le puissant Tawny 30 ans d'âge du Portugal est un vin qui, de toute évidence, est également influencé par le climat et le style viticole de la DOC Douro. Ce vin portugais peut être décrit comme un vin du Vieux Monde au meilleur sens du terme, se présentant comme exceptionnellement complexe. À maturité optimale, les raisins du Tawny 30 ans d'âge sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeurs grossiers et peu sélectifs.
Teneur en alcool
19,5 %vol
Conserver et servir
Servir à une température comprise entre 15-16 °C
Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 mois
Critics & Awards
96/100 - Sara Ahmed Decanter - Tasted 2021
94/100 - Revista Adega Tasted: Nov 2023
97/100 - Falstaff Tasted: Nov 2020
Producteur: Taylor's