Aphros 2023 Loureiro Branco
€ 16,94
Op de neus zijn er intense citrusnoten van citroen, bergamot en grapefruit, aangevuld met geel en groen appel, kaki en maritieme hints van zeewier en zeenevel. Frisse kruiden zoals citroenmelisse, citroentijm en munt vervolledigen het aromapalet. Op het gehemelte is hij slank, kristalhelder en luchtig, met een absolute droogheid. Een fijne, ondersteunende zuurgraad geeft levendigheid en frisheid. De mondvulling is als koel bronwater met een subtiele kruidigheid.
Aphros Wine is een project geleid door Vasco Croft, een van de pioniers van biodynamische landbouw en wijnmaking in Portugal. Hij combineert ecologische principes met een diep respect voor de natuur en de kosmos. De wijngaarden liggen in de Lima-subregio van de Vinho Verde DOC, in het groene noorden van Portugal, op zuidgerichte hellingen langs de Lima-rivier, gekust door frisse atlantische briesjes.
Bij Aphros geloven we dat traditie en vernieuwing hand in hand kunnen gaan. In een regio met een eeuwenoude wijngeschiedenis kozen wij bewust voor een andere aanpak: biodynamisch werken, als een van de pioniers in de Vinho Verde. Sommige van onze wijnen worden volledig met de hand gemaakt, van oogst tot persen, omdat we geloven dat de mens het verschil maakt, niet de machine. Daarnaast experimenteren we voortdurend met vinificatietechnieken. Naast roestvrijstalen tanks werken we ook met betonnen tanks, die de wijn zijn natuurlijke frisheid laten bewaren. Niet iedereen begreep onze aanpak meteen, maar de internationale wijnpers wist ons al snel te vinden.
Food pairing
Het gaat perfect samen met uw aperitiefmoment (met tapas van de zee zoals bijvoorbeeld visbeignets), maar ook sushi, gegrilde vis of een typisch gerecht van Portugal zoals kabeljauw met knoflook
Druiven: 100% Loureiro
De wijn is gemaakt van 100% Loureiro-druiven, afkomstig van ongeveer 22 hectare wijngaard met een zuidelijke expositie. De productie per hectare bedraagt circa 4.000 liter, wat wijst op een bewust lage opbrengst voor meer concentratie en kwaliteit. De teelt gebeurt volledig volgens biodynamische principes, zonder synthetische pesticiden of meststoffen, in harmonie met de seizoenen en de natuur.
Na het persen wordt het sap gedecanteerd in roestvrijstalen tanks. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18°C. Daarna rijpt de wijn gedurende 2 maanden op de droesem ("sur lies"), waarna hij gefilterd en gebotteld wordt. De rijping op de droesem geeft de wijn extra textuur, diepte en een subtiele romigheid, zonder zijn frisse karakter te verliezen. Er worden in totaal ongeveer 41.250 liter geproduceerd, goed voor circa 55.600 flessen
Alcoholgehalte
11 %vol
pH: 3,01
Bewaren en serveren
Serveren bij 10 - 12 °C
Drinkbaar tot 8 jaar na oogstjaar
Critics & Awards
90/100 - Robert Parker The Wine Advocate Tasted Mar-2025
The 2023 Loureiro is similar to the Ten. Its from the direct pressing of the grapes and fermented in stainless steel with indigenous yeasts at a slightly higher temperature, so it's a little less exuberant but with a subtle note of honey and beeswax intermixed with the white fruit and flowers. It didn't go through malolactic fermentation and has slightly higher maturity, with 10.5% alcohol, and better balance. 55,600 bottles produced. It was bottled in February 2024 after two months with lees but without bâtonnage
Regio: Vinho Verde, Lima