Herdade do Peso Revelado 2024 Branco
€ 22,74
Heldere citrusgele kleur. Intense geur van steenfruit, zoals witte pruim, zachte tonen van veldbloemen en een meer plantaardige component van groene asperges. Fris en zeer goed gericht in de mond, een expressieve wijn met een goed geïntegreerde houttoets die het een delicate romigheid geeft.
Food pairing
Uitstekende begeleider van vis- en zeevruchten, van de eenvoudigste tot de meest uitgebreide
Druiven: Verdelho (20%), Arinto (70%), Antão Vaz (10%)
De druiven werden zeer vroeg in de ochtend geoogst, wat een natuurlijke zuurgraad en frisheid garandeert. Na het ontstelen en persen volgde een statische decantatie. Een deel van de Arinto-batch vergiste in cementen kuipen met ovale bodem en de rest in Franse eikenhouten vaten van 500 liter; Antão Vaz en Viognier vergisten in roestvrij staal op fijne droesem.
Alcoholgehalte
12,5%
pH: 3,1
Bewaren & serveren
Serveren bij 10-12°C. Kan tot 8 jaar na oogstjaar gedronken worden.
De wijn is gebotteld zonder koude stabilisatiebehandeling en er kan zich dus een natuurlijke afzetting vormen naarmate de wijn ouder wordt.
3,9/5 Vivino (27 ratings)
Producent: Herdade do Peso
Regio: Alentejo, Vidigueira