Quinta do Mouro Vinha do Mouro 2022 Branco
€ 16,21
Vinha do Mouro Branco heeft een levendige gele kleur. De geur is buitengewoon betoverend en combineert minerale tonen met hints van citrus en nog onrijp fruit. In de mond is hij goed gestructureerd, met een aangenaam mondgevoel en opmerkelijke frisheid, ondersteund door een uitstekende zuurgraad, zeldzaam in de regio. Het is een perfecte keuze voor wie op zoek is naar een lichte wijn vol karakter.
Food pairing
De perfecte wijn worstjes en varkensvlees, maar ook milde wildgerechten passen goed
Druiven: Arinto, Verdelho, Alvarinho, Rabigato, Gouveio & Síria
Handgeplukt en verzameld in kleine dozen van 20 kg ter bescherming van de druiven. 8 uur maceratie op de schil. Spontane fermentatie van de druivenmix in roestvrijstalen tanks bij 18°C gedurende 2-3 weken, gevolgd door rijping in vaten en 1 jaar op fles.
Alcoholgehalte
Alcohol: 12%
pH: 3,32
Bewaren en serveren
Serveren bij 10-12°C. Decanteer lichtjes voor het serveren om de aroma's en smaak te versterken.
Kan tot 9 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
