2000 Justino Colheita Single Cask Tinta Negra
€ 76,00
Robe ambrée profonde aux reflets dorés. Son parfum est agréable, rappelant les fruits secs, avec des notes légèrement sucrées de miel et de caramel. En bouche, ce vin doux portugais est agréable et peu sucré. Il révèle des notes de fruits secs, de noix et de noisettes. Sa finale est merveilleusement longue.
Accords mets et vins
En apéritif, servir à une température de 10ºC ; en vin de dessert, servir à 16ºC.
Cépages: Tinta Negra
Ces vins possèdent des caractéristiques propres, conférées par les fûts respectifs où ils ont été longuement élevés. Grâce à leurs qualités distinctes, ces vins sont, après une sélection rigoureuse par l'équipe d'œnologie, mis en bouteille exclusivement avec du vin provenant d'un seul fût, ayant vieilli au moins 15 ans en fûts de chêne au moment de la mise en bouteille. Ils sont généralement identifiés par la date de récolte et le cépage dont ils sont issus. La qualité exceptionnelle de ces vins tient principalement à la particularité du fût (histoire, âge et capacité), ainsi qu'à son emplacement en cave pendant la période de vieillissement. Tout cela contribue à leur donner des caractéristiques différentes de celles des vins qui composaient initialement l'assemblage. Justino's Madeira sélectionne uniquement les meilleurs fûts pour ses Single Casks.
Teneur en alcool
19%
Conservation et servir
Conserver un vin de Madère toujours debout.
Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte
Critics & Awards