Lisboa - Humus, Encosta da Quinta
|
Onze wijngaarden zijn klein, delicaat en krijgen onze volledige aandacht. Elke fles is het unieke resultaat van de gezamenlijke inspanning van mensen die op een of andere manier verbonden zijn met deze gronden |
Humus is de naam van het project van Rodrigo Felipe, gelegen op het landgoed van de familie naast het dorp Alvorninha in de stad Caldas da Raina, 1 uur rijden ten noorden van Lisbone, een paar km van de wijngaarden van de beroemde Marta Soares. De streek heeft een eigen herkomstbenaming (DO Óbidos), maar Rodrigo verkiest om de wijnen te verkopen als Vinho Regional om problemen met de proefcommissie te vermijden.
De grootvader van Rodrigo kocht deze 16e-eeuwse boerderij in 1960 en zijn vader plantte de wijngaarden in de vroege jaren 90 voor persoonlijk gebruik. Na als civiel ingenieur te hebben gewerkt, had Rodrigo de neiging om een nieuw avontuur aan te gaan en werd hij wijnmaker in 1999.
Zonder oenologenstudies leerde hij door de boeken van zijn vader te bestuderen en het volgen van verschillende cursussen. Zoals hij heel eenvoudig uitlegt, ontdekte hij dat de essentie ligt in het werk van de wijngaard en in het verkrijgen van gezonde en perfect rijpe druiven. Hij begon wijnen op de meest natuurlijke manier te ontwikkelen en zijn landgoed is sinds 2007 biologisch gecertificeerd. Het bestaat uit 9 ha wijnstokken met een dominante inheemse druivensoorten zoals Castelao (emblematisch voor de regio), de Tinta Barroca en Touriga Nacional in rood en Vital, Fernao Pirès en Arinto als witte druiven, ook wat Syrah en Sauvignon Blanc, voorlopig nauwelijks 20.000 L per jaar. De percelen liggen op zeer steile hellingen en worden omgeven door een eucalyptusbos. De wijngaard bestaat uit klei en kalksteen en heeft een grote Atlantische invloed met druivenoogsten die vaak half oktober plaatsvinden. Hierdoor heeft het een lange en zeer langzame rijpingstijd waardoor de wijnen complexer worden. Over zijn wijnen gesproken, de naam Humus werd hem door zijn vrouw geblazen als een terugkeer naar familiewortels en een verbinding met de natuur en haar terroir. Rodrigo produceert wijnen met een heel mooi fruit gehalte, een echte aromatische complexiteit en smaak, en een mooie zuurgraad.
Weergave
Eenvoudig
Gedetailleerd
Alleen foto's
Lijst
Lijst zonder foto's
Sorteren
Naam
Datum
Prijs Oplopend
Prijs Aflopend
Rodrigo Felipe’s familiebedrijf, Quinta do Paço ligt ongeveer een uur rijden ten noorden van Lissabon. Het project werd als hobby gestart door Rodrigo’s vader in de jaren ’90.
In 2000 nam Rodrigo de officiële rol van wijboer op zich nadat hij geruime tijd als civiel ingenieur had gewerkt. Zonder oenologietraining leerde hij de fijne kneepjes van het vak door de oude wijnboeken van zijn vader te lezen en verschillende cursussen en workshops bij te wonen. Daarnaast speelde in zijn geval bij het werken met de natuur intuïtie ook een grote rol. Zijn leerproces, tot op de dag van vandaag, gaat gemoeid met vallen en opstaan, en Rodrigo zegt zelf het meest te hebben geleerd van het experimenteren met de wijnstokken en druiven zelf. Rodrigo focust zich voornamelijk op de kwaliteit van de druiven, de gezondheid van de bodem en het vinden van de ware uitdrukking van terroir in zijn wijnen.
De negen hectare aan wijngaarden liggen zo’n 150 meter boven zeeniveau tussen de Atlantische Oceaan en de bergketen Serra dos Candeeiros. De ondergrond bestaat uit klei en kalksteen en profiteert van de koele Atlantische wind en de hoge luchtvochtigheid van het gebied. De druiven rijpen langzaam en behouden zo een hoge natuurlijke zuurgraad.