Webshop › Onze Wijnen › Madeira › Barbeito Madeira Collection 1 | Medium Sweet

Barbeito Madeira Collection 1 | Medium Sweet

€ 29,34 / 50 cl

Producent	Barbeito
Regio	Madeira
Druiven	Tinta Negra, Verdelho, Malvasia
Rijping	Blend van verschillende oogstjaren
Alcohol	20%vol
Serveren	14°C, enkele uren op voorhand openen Rechtop bewaren, na opening bijna onbeperkt houdbaar

Collection 1: speels, verleidelijk en onweerstaanbaar.

Proefnotitie

Een prachtige blend met een halfzoete aanzet, aroma’s van vers zoet fruit en noten, en een zeer lange afdronk. Speels, verleidelijk en onweerstaanbaar.

Het verhaal

De Madeira Collection is een reeks blends van Barbeito voor de gastronomie.

Een blend van Tinta Negra uit 2000, Verdelho, Malvasia uit 2003 en een Tinta Negra van 60 jaar oud. Deze wijn wordt veel geschonken in gastronomische toprestaurants.

Madeira rijpt jarenlang in een oxidatieve omgeving en komt bij het bottelen in een reductieve omgeving terecht. Open de fles daarom best enkele uren op voorhand. Lucht heeft daarna geen vat meer op de wijn: een geopende fles blijft bijna onbeperkt goed, en smaakt na maanden vaak nog beter. Bewaar Madeira altijd rechtop, want de zuren tasten de kurk aan als de fles ligt.

Food pairing

Heerlijk als digestief, of bij foie gras en blauwe schimmelkazen.

Gerelateerde producten

Beoordelingen

Er zijn geen beoordelingen gevonden.