Henriques & Henriques Finest Medium Dry, Rainwater
€ 10,80 / 50 cl
| Producent | Henriques & Henriques |
| Regio | Madeira |
| Druiven | Tinta Negra Mole 90%, Verdelho 10% |
| Rijping | Estufagem, daarna 3 jaar op eik |
| Alcohol | 19%vol |
| Serveren | Aperitief 10°C, dessert 16°C Niet decanteren, na opening enkele maanden houdbaar |
Rainwater: licht, halfdroog en een prima basis voor cocktails.
Proefnotitie
Een driejarige Madeira, licht goudkleurig. Delicaat en elegant, met tonen van amandel, sinaasappelschil en kruidnagel. Halfdroog in de mond, met amandel en citrus en een pittige afdronk.
Het verhaal
Gemaakt van Tinta Negra Mole, met 10% Verdelho. De driejarige blends van Henriques & Henriques gaan eerst door het estufa-proces en rijpen daarna drie jaar in eiken vaten voor ze gebotteld worden.
Volgens de legende ontstond ‘Rainwater’ toen een lading Madeira-vaten tijdens een zware regenbui open bleef staan. De importeur verkocht de wijn toch, en hij bleek zo populair dat er een nieuwe stijl geboren was.
Food pairing
Een uitstekend aperitief, een partner voor lichte desserts of een smaakmaker in allerlei cocktails.
Critics & Awards
John Gilman (A View From The Cellar)
Een mooi boeket van walnoot, sinaasappelschil, zilte tonen, wat citroen en laurier. Diep, vol en mooi in balans, rijker dan de meeste Rainwaters, met een goede zuurgraad, lengte en grip.
Een mooi boeket van walnoot, sinaasappelschil, zilte tonen, wat citroen en laurier. Diep, vol en mooi in balans, rijker dan de meeste Rainwaters, met een goede zuurgraad, lengte en grip.
3,7/5 Vivino (144 ratings)