2008 Blandy Boal Colheita Madeira
€ 115,00
| Producent | Blandy's |
| Regio | Madeira |
| Druiven | Boal (Bual) |
| Alcohol | 20%vol |
| Serveren | 18°C, niet decanteren Rechtop bewaren: de zuren tasten de kurk aan als de fles ligt |
| Drinkvenster | Tot 2050 |
Vanille, bloemen en karamel: een elegante Boal Colheita.
Proefnotitie
Deze Boal Colheita 2008 is elegant en evenwichtig, met een typisch Boal-boeket van vanille, bloemen en kruiden. Die verkoelende tonen contrasteren met warmere toffee en karamel in de afdronk. Nu op dronk.
Het verhaal
Boal is de Portugese naam van de druif, Bual de Engelse (ook Boal Cachudo genoemd). Ze groeit vooral in het zuiden van het eiland, tussen 100 en 300 m hoogte, en in het noorden bij São Vicente.
Food pairing
Kazen zoals blauwe kaas, Stilton, Gruyère, manchego en emmentaler. Gedroogde vruchten. Crème brûlée, karameldesserts met appel, abrikoos, pecannoten, kersen, amandelen, hazelnoten of gedroogde vijgen, en vanille-ijs. Ook een prima gezel bij een pijp, sigaar of aromatische tabak.
