Adega de Monte Branco Tinto 2021
€ 49,00
Diepe en geconcentreerde granaatkleur. Hoge aromatische complexiteit. full-body wijn, diep, met een goede structuur en zuurgraad. Lange afdronk. Het is een serieuze wijn, veel karakter en met een groot potentieel voor veroudering. De top van de Adega de Monte Branco. Geproduceerd alleen in uitzonderlijke jaren, het vertegenwoordigt het beste van beide percelen en "X Years", speciaal gemaakt om de tiende oogst te herdenken.
Food pairing
Heerlijk bij sterk gekruide gerechten van rood rundvlees, stoofpot van ossenstaart, maar ook heerlijk bij vette vis
Druiven: 70% Alicante Bouschet, 20% Aragonez, 10%Trincadeira
koude maceratie gedurende 3 dagen. Fermentatie in gematigde, gecontroleerde open inox-vaten bij 26 / 27ºC. Rijpt 1 jaar in 300L Franse eiken vaten (80% nieuw)
Alcoholgehalte
14%
pH: 3,44
Bewaren en serveren
Serveren bij 16-18°C
Critics & Awards
Producent: Adega de Monte Branco
Regio: Alentejo, Borba
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.