Herdade do Freixo Art 2016 Tinto
€ 75,00
ART is de meest delicate rode wijn van Herdade do Freixo, een gedetailleerde wijn van pure elegantie. Het heeft een robijnrode kleur. Zeer rijk en complex aroma met tonen van wilde vruchten, kruiden en bergamot. Zeer gestructureerd in de mond, met vele lagen van complexiteit. De tannines zijn stevig, maar fijn en zijdeachtig. Allemaal met enorme elegantie en finesse. Afdronk lang en mineraal. Het is een kelderwijn met een hoog bewaarpotentieel.
Het ontwerp van het ART-label illustreert een schets ontworpen door de architect Frederico Valsassina, tijdens het creatieve proces van de wijnmakerij Herdade do Freixo, bekroond met de prijs "Building of the Year 2018" van de gerenommeerde Amerikaanse architectuurwebsite Archdaily in NY.
Dit is een speciale editie van 3.250 flessen van 0,75 cl, uit de 2016 vintage, verkrijgbaar in houten kisten van 2 vuurgeëtste flessen. ART Herdade do Freixo is een eerbetoon aan de kunst die ons omringt, echt, gedetailleerd, gecreëerd en natuurlijk, aanwezig in de ongerepte natuur.
Food-Pairing
De bijzondere elegantie van deze wijn is ideaal om delicate fusiongerechten en mediterrane gerechten te begeleiden, waar de meest natuurlijke en authentieke smaken van de ingrediënten schitteren. ART is ook geschikt voor het begeleiden van kazen en zoete desserts
Druiven: Petit Verdot 50%, Touriga Nacional 40% & Alicante Bouschet 10%
Voor deze wijn worden alleen de allerbeste druiven van Herdade do Freixo geselecteerd, geoogst op het precieze moment van balans – wanneer suiker, zuurgraad en aroma perfect op elkaar zijn afgestemd. De Petit Verdot, afkomstig van de oudste, op het noorden gerichte wijngaard van het domein, voegt een vleugje frisheid en elegantie toe aan de blend. Elke druivensoort wordt zorgvuldig verzameld in kleine kisten van 20 kg en vervolgens apart gevinifieerd. De zwaartekracht leidt de most naar afgeknotte kegelvormige gisttanks, waar zacht mechanisch roeren en temperatuurregeling de puurheid en elegantie van de wijn behouden. Na 14 maanden rijping in nieuwe, licht getoaste Franse eikenhouten vaten van 500 liter, rust de wijn meer dan drie jaar op fles, waardoor hij diepte, finesse en een opmerkelijke harmonie bereikt.
In het hart van de Alentejo, tussen Évora en de Serra d’Ossa, strekt zich dertien hectare ecologisch land uit waar wijnstokken gedijen te midden van grazige weiden, kurkeiken en eeuwenoude olijfbomen. Dit levende landschap biedt een thuis aan zeldzame soorten zoals de zwarte ooievaar, die gedijt in een bevoorrechte leefomgeving. Op 450 meter boven zeeniveau brengt dit unieke terroir – onder de bekwame leiding van Pedro Vasconcelos e Sousa en in een ondergrondse kelder – enkele van de meest fascinerende wijnen van de regio voort.
Alcoholgehalte
14 %vol
pH: 3,66
Conserveren en serveren
Serveren bij 16 ºC
Awards & Critics5
18/20 - Vinhos Grandes Escolhas
4,4/5 - Vivino (95 reviews)
Producent: Herdade do Freixo
Regio: Alentejo, Redondo