Howard's Folly Aldeia Tinto 2021
€ 12,00
Levendig en helder rood, met aroma's van kruidig rood bosfruit, intens en met een florale toets. In de mond zacht en sappig fruit, zeer fris, met ondersteunende tannines die zorgen voor balans en structuur. Een andere bron noemt in de neus wilde bessen, blauwe bes, braam en rode aalbes.
Howard's Folly ontstond in 2002 uit de samenwerking tussen de Engelse ondernemer Howard Bilton uit Yorkshire en de Australische oenoloog David Baverstock, die al decennia in Portugal werkt. Het domein heeft 7 hectare in de Serra de São Mamede, en heeft afspraken met lokale wijnbouwers met oude wijngaarden waar meer dan 20 druivenrassen staan, waarvan vele niet te identificeren zijn. Het hoofdkwartier in Estremoz huisvest naast de wijnmakerij ook een restaurant. Het project heeft een liefdadigheidsluik via de Sovereign Art Foundation, en werk van kinderen en opkomende kunstenaars uit die gemeenschappen wordt gebruikt op de etiketten.
Food pairing
Als gerechtsuggestie geeft de fiche kip van de barbecue met frietjes. Het is dus een toegankelijke, fruitige rode die het goed doet bij eenvoudige, smaakvolle gerechten
Druiven: Field Blend (50%), Syrah (25%), Aragonez (25%)
Het is een field blend van kleine percelen van meer dan 45 jaar oud, gelegen in Portalegre, aan de granieten uitlopers van de Serra de São Mamede, waar koudere temperaturen ze complexiteit en frisheid geven. Dat verklaart waarom deze wijn frisser is dan je van een typische Alentejo-rode zou verwachten. De wijn rijpte 6 maanden in roestvrijstalen tanks in contact met de fijne gisten (fine lees).
Alcoholgehalte
13 %vol
Bewaren en serveren
Licht gekoeld serveer je dit het lekkerst. Serveer op 15 °C
Critics & Awards
16,5/20 - Julia Harding voor Jancis Robinson
Midden-blauwachtig karmozijnrood met een zachte, roze-paarse rand. Een uitnodigend aroma dat aanvankelijk een vleugje reductie lijkt te vertonen (op een aangename manier); peperig en met tonen die aan houtskool doen denken – hoewel er geen sprake is van houtrijping – wat het donkere fruit een hartig karakter geeft. Superfijne tannines, nauwelijks krijtachtig, fris en energiek, met een afdronk die doet denken aan mineralen of verpulverd gesteente. In veel opzichten een zeer eigentijdse stijl rode wijn zonder houtrijping. Smaakt naar meer en heeft een licht 'kauwbare' textuur in de afdronk. Heerlijk fris en puur, met een vleugje viooltjes dat vrijkomt naarmate de wijn in het glas opent. Verrukkelijk, vooral licht gekoeld geserveerd.
Regio: Alentejo
