Stijl en finesse zijn de kenmerken van deze rode wijn, die zijn oorsprong vindt in een prachtige en bloeiende Vinha Impar (unieke wijngaard) van de Douro-vallei. De sterke Cabernet Sauvignon 2009 - Impar is het ontbrekende puzzelstukje in je wijnrek.
Geen enkele andere wijnmaker aan de Douro is zo gevoelig voor tannines als Jorge; geen wonder dat hij herhaaldelijk werd uitgeroepen tot de beste wijnmaker in Portugal en zijn wijnen krijgen regelmatig eersteklas beoordelingen.
Food pairing
Perfect bij allerlei soorten rood vlees zoals ribeye steak, BBQ & pizza
Druiven: Cabernet Sauvignon (23%), Touriga Nacional (56%) & Sousão (21%)
Vinificatie in lagares van graniet en zachte maceratie (de druiven worden met de voeten geplet). Rijpt 20 maanden op houten vaten (Franse eik, 228 liter, diverse tonneliers)
Alcoholgehalte
14%
Bewaren en serveren
Te drinken tot 12 jaar na oogstjaar. Serveren bij 16-17°C
Critics & Awards
91/100 - The Wine Advocate Robert Parker