Mateus Rosé Original

€ 6,00

Mateus Rosé Original is een rosé met een zeer duidelijke en heldere tint. Het is een frisse en verleidelijke wijn met een fijn en intens bouquet en alle jovialiteit van jonge wijnen. In de mond is het een goed uitgebalanceerde en verleidelijke rosé , briljant aangevuld met een zachte en licht bruisende afdronk.

Terug in 1942, werd de Mateus Rose eerst geproduceerd door Fernando van Zeller Guedes, als onderdeel van een nieuw idee voor wijnen. Het nieuwe idee was "een wijn met een sterke persoonlijkheid en unieke smaak gepresenteerd in een originele en vernieuwende fles." Dit leidde tot het succes van het bedrijf. Mateus Rose wijn komt in een lichte, roze sprankelende kleur en wordt gepresenteerd in een originele fles die lijkt op de kolven van soldaten tijdens de eerste Wereldoorlog gebruikt. Deze fles is korter in vergelijking met flessen van andere wijnen.

Begin jaren 70 was Mateus Rosé de populairste wijn ter wereld. Het is Koningin Elizabeths', de koningin van Engeland, die volgens Glyn Middelton (producent): Secrets of the Royal Kitchen (documentaire) sinds 1999 de voorkeur heeft voor deze wijn. BBC-televisie 1999.

Jimi Hendrix werd ermee gefotografeerd, een fles verscheen op een albumhoes van Graham Nash en Elton John zong: "I get juiced on Mateus and just hang loose.

Food pairing

Een overheerlijk aperitief. Mateus Original gaat heel goed met lichte maaltijden, verschillende soorten vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees, gegrilde gerechten en salades, pasta en andere Italiaanse gerechten als ook bij Oosterse gerechtenn, Chinees, Japans, Vietnamees en Thai's.

Druiven: Baga, Rufete, Tinta Barroca, Touriga Franca

De vinificatie volgt de traditionele methode voor witte wijnen en de fermentatie vindt langzaam plaats, zonder schillen, in roestvrijstalen inox vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16ºC. Na de klaring volgt koude-stabilisatie, waarna de wijn wordt gefilterd en gebotteld. Het hele proces wordt met uiterste zorg gedaan, om zo consequent de unieke stijl, kleur en versheid van Mateus Rosé te garanderen.

Alcoholgehalte

11 %

Bewaren en serveren

Bewaren in het donker, op een droge en koele plaats met een constante temperatuur van 12°C.

Serveren op 6-8°C

Critics & Awards

Tags: Bairrada