Quinta do Noval Colheita 1976 Porto | 6L
€ 2 100,00
Le Quinta do Noval Colheita arbore une belle robe ambrée aux reflets fauves. Il offre de riches arômes de fruits secs, de caramel et de noix grillées, avec une texture onctueuse et veloutée. Sa longue finale révèle de subtiles notes de chêne et d'épices chaudes, créant un profil complexe et élégant. Le Colheita est un vin merveilleux et séduisant à déguster dès maintenant.
Les Ports Colheita Tawny de Noval sont de véritables raretés, tous fait à partir de raisins 100% du domaine, écrasés avec les pieds et fermentés dans les lagares de la Quinta. Ces tawnies colheita's sont rares et disponibles uniquement en petites quantités dans le Douro; La colheita aux fruits 100% cultivée à la propriété est extraordinairement exceptionnelle. Les vins passent toute leur «vie» dans des vieux fûts de chêne jusqu'au moment de la mise en bouteille, ce qui n'arrive qu'à la réception d'une commande.
Accords mets et vins
Idéal comme digestif et parfaite avec du chocolat (desserts), pudding, poire, noix, melon, brie ou camembert
Cépages: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Elevage 10-12 ans en fûts. En 2009, nous avons connu à Noval un hiver humide et froid, un printemps peu pluvieux et un été très sec avec des températures inférieures à la moyenne, sauf pour les mois de juin et septembre. Les vignes ont été exposées à la chaleur plus longtemps dans la journée. Ainsi, les vignes ont conservé leurs feuilles tout au long du cycle de croissance et une distribution efficace de l'eau à la plante a été obtenue. Des températures douces et de faibles précipitations ont favorisé la floraison fin mai. La maturation a été précoce et même jusqu'à la mi-août, explosant ensuite en raison des températures élevées et d'un temps très sec. A la vendange, les raisins étaient en excellent état sanitaire et parfaitement mûrs.
Teneur en alcool
21,5%
Conservation et servir
Poursuit à plusieurs mois (4 à 6 mois) après l'ouverture potable, si vous fermez toujours la bouteille avec le bouchon en liège d'origine et de le stocker à une température constante d'environ 12 degrés. Servir à une température de 12 à 14 °C
Critics & Awards
96/100 - The Wine Advocate Mark Squires
Another beauty in this wonderful Noval lineup, this, like so many of them, opens so rich and viscous that it seems simply astonishing that it is really this mature. It seems burly and youthful, fresh and invigorating. True, given the 2012 bottling date, it has not done much settling in the bottle—and those first tastes are often amazing. However, it was retasted in the USA as well some months later and over several days to boot. That rich, decadent first attack was still stunning a couple of days later, although the character and complexity were beginning to emerge then as well. Sugary on the finish, with those whiffs of brandy in the background despite the 21% listed alcohol, this showed fine grip and tannic power on the finish, yet it managed to maintain its balance thanks to the acidity mingling with the sugar. The lurking power is not always lurking, but the molasses-laced finish here is long and remarkable. That juicy finish simply made my mouth water. Every time I went back to it, it seemed quite spectacular.
Producteur: Quinta do Noval