Quinta do Noval Colheita 1976 Port | 6L
€ 2 100,00
Quinta do Noval Colheita heeft een prachtige amberkleur met een donkere, taankleurige kern. De wijn biedt rijke smaken van gedroogd fruit, toffee en geroosterde noten, met een zachte, fluweelachtige textuur. De lange afdronk onthult subtiele hints van eikenhout en warme kruiden, wat resulteert in een complex en elegant smaakprofiel. De Colheita is heerlijk en verleidelijk om nu te drinken.
De Colheita Tawny Ports in Noval zijn echte zeldzaamheden, allemaal van 100% op het landgoed geteelde druiven, die met de voeten werden geplet en gefermenteerd in de lagares op de Quinta. Deze single-vintage tawny's zijn zeldzaam en enkel in kleine hoeveelheden verkrijgbaar in de Douro; Colheita van 100% op het landgoed geteeld fruit is buitengewoon uitzonderlijk. De wijnen brengen hun hele 'leven' door in oude eikenhouten vaten tot het moment van bottelen, wat pas gebeurt als een bestelling binnen is.
Food-Pairing
Ideaal als digestief en de perfecte drank bij chocolade (desserts), pudding, perentaart, noten, meloen, brie of camembert
Druiven: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional
In 2009 hadden we in Noval een natte en koude winter, een lente met weinig regen en een zeer droge zomer met temperaturen die lager waren dan gemiddeld, behalve in de maanden juni en september. De wijnstokken werden gedurende de dag langere tijd blootgesteld aan hitte. Bijgevolg behielden de wijnstokken hun bladeren gedurende de hele groeicyclus en werd een efficiënte verdeling van water over de plant bereikt. Milde temperaturen en weinig regenval bevorderden de bloei eind mei. De rijping vond vroeg plaats, zelfs tot half augustus, en explodeerde daarna door hoge temperaturen en zeer droog weer. Bij de oogst waren de druiven in uitstekende gezondheid en perfect rijp.
Alcoholgehalte
21,5%
Conserveren en serveren
Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden. Serveren op een temperatuur van 12-14°C
Critics & Awards
96/100 - The Wine Advocate Mark Squires
Another beauty in this wonderful Noval lineup, this, like so many of them, opens so rich and viscous that it seems simply astonishing that it is really this mature. It seems burly and youthful, fresh and invigorating. True, given the 2012 bottling date, it has not done much settling in the bottle—and those first tastes are often amazing. However, it was retasted in the USA as well some months later and over several days to boot. That rich, decadent first attack was still stunning a couple of days later, although the character and complexity were beginning to emerge then as well. Sugary on the finish, with those whiffs of brandy in the background despite the 21% listed alcohol, this showed fine grip and tannic power on the finish, yet it managed to maintain its balance thanks to the acidity mingling with the sugar. The lurking power is not always lurking, but the molasses-laced finish here is long and remarkable. That juicy finish simply made my mouth water. Every time I went back to it, it seemed quite spectacular.
Producent: Quinta do Noval
Regio: Douro