Adega Mayor Do Comendador Branco Reserva 2022
€ 27,00
Citrus kleur. Intens aroma met tonen van rijp fruit (peer, perzik) leuk gebalanceerd met lichte vanilletonen afkomstig van het vat. Het heeft een goede structuur in de mond. Het is uitgebalanceerd, fris, mineraal en een lange afdronk
Food pairing
Een frisse en gestructureerde witte wijn met een geweldig gastronomisch profiel. Het is een uitstekende metgezel voor rijkere en intensere visgerechten of, bij voorkeur, voor witte vleesgerechten met een vleugje exotisme
Druiven: 70% Antão Vaz, 20% Verdelho, 10% Viogniero
Handmatige oogst, met een zorgvuldige selectie van bessen. Gisting vond plaats in nieuwe Franse eiken vaten, gevolgd door 6 maanden rijping op fijne droesem om een frisse wijn te verkrijgen met een goede smeuïgheid en structuur
Alcoholgehalte
13,5 %vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 10-12°C. Tot 9 jaar na oogstjaar te drinken
Critics & Awards
4,1/5 - Vivino (100 ratings)
17,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Jul 2024
Druiven uit de Serra de São Mamede (2,2 hectare), afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken en bestaande uit een veelvoud aan druivenrassen. De helft van het sap (de most) fermenteert in roestvrijstalen tanks, terwijl de andere helft vergist in nieuwe en gebruikte vaten van 500 liter. Het aroma is uiterst verfijnd, met subtiele fruittonen en een mooie complexiteit. In de mond wordt een gevoel van frisheid aangevuld door nuances van het eikenhout. De wijn presenteert zich als een zeer harmonieus en samenhangend geheel.
Tags: Adega Mayor - Alentejo
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.