Caiado Branco 2022

€ 7,70

Van het wijnhuis Adega Mayor. Een heldere en citroenkleurige witte wijn. De neus suggereert tonen van citroen en rijpe ananas, aangevuld met een florale toets en een aangename mineraliteit. In de mond verrast het door zijn frisheid en harmonie, lang en vol in de afdronk. Een veelzijdige wijn vol persoonlijkheid voor de goede momenten van het leven te koesteren

Food pairing

De frisheid en expressiviteit van deze witte wijn zijn de perfecte ingrediënten om gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees en salades te begeleiden. Ideaal gezelschap bij een middagje zonnebaden met vrienden.

Druiven: 40% Antão Vaz, 30% Arinto, 20% Roupeiro

handmatige oogst in kistjes van 20 kg, gevolgd door een manuele selectie van de druiven in de wijnkelder. De druiven werden voorzichtig geperst. De most geklaard waarna de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij 15 °C volgde

Alcoholgehalte

12,5 %vol

pH: 3,29

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C. Tot 3 jaar na oogstjaar te drinken

Critics & Awards

Tags: Adega Mayor - Alentejo