Fitapreta Chão dos Eremitas Trincadeira das Pratas 2022 Branco
€ 31,99
| Producent | Fitapreta Vinhos |
| Regio | Alentejo |
| Druiven | 100 % Trincadeira das Pratas (Tamarez) |
| Rijping | Spontane gisting in oude vaten |
| Teelt | Biologisch, zonder irrigatie |
| Alcohol | 12,5%vol |
| Serveren | 10-12°C |
| Scores | 93/100 Wine-Searcher 4,3/5 Vivino |
Een vergeten druif uit een wijngaard van 1970: fris, strak en vol citrus.
Proefnotitie
Een geel-citrus kleur. De neus is intens en fris, met citrus en een subtiele toets van ananas. In de mond een fijne, strakke aanzet, een mooie textuur en een lange, frisse afdronk.
Het verhaal
Trincadeira das Pratas heette vroeger Tamarez en was een van de belangrijkste witte druiven van de oude Alentejo, ze is een kruising van Mourisco Branco en Alfrocheiro. Er bestaan slechts 3.333 genummerde flessen.
De wijngaard Chão dos Eremitas werd in 1970 aangeplant aan de zuidelijke voet van de Serra d’Ossa. Twee beekjes houden de grond er koel, en de naam verwijst naar de kluizenaars-monniken die er ooit woonden.
Granietachtige bodems met veel actieve kalk zorgen voor een frisse, strakke structuur. Biologische teelt, nachtelijke handpluk, directe persing en spontane gisting in oude vaten, zonder sulfiet tot het einde van de gisting en zonder klaring. Daarna 12 maanden op de fijne gisten zonder bâtonnage en 3 maanden op inox.
Food pairing
Gegrilde of ovengebakken vette vis en zeevruchten met romige of rijke texturen.
De producent
Fitapreta is het wijnhuis van wijnmaker António Maçanita in de Alentejo, nabij Évora. Hij werkt met inheemse druivenrassen, zonder irrigatie en biologisch gecertificeerd, en geldt als een van de meest vernieuwende wijnmakers van Portugal.
Het domein ligt op 10 km van Évora, op het Paço do Morgado de Oliveira, een middeleeuws landgoed uit 1306. Naast het paleis staat sinds 2017 een moderne kelder, volledig bekleed met kurk uit de Alentejo.
Critics & Awards
93/100 Wine-Searcher | gemiddelde score van 2 critici voor de 2022
James Suckling | Geproefd: jan. 2025
Hij looft de fruitige neus van meloen, kweepeer, gedroogde ananas en citroenschil met wat kruiden, en een middelzware tot volle, dichte, frisse en harmonieuze mond.
Hij looft de fruitige neus van meloen, kweepeer, gedroogde ananas en citroenschil met wat kruiden, en een middelzware tot volle, dichte, frisse en harmonieuze mond.
4,3/5 Vivino | 455 beoordelingen (alle jaargangen)
Proevers vinden hem mineraal en evenwichtig, met citrus, gele appel en een rokerige toets.
Proevers vinden hem mineraal en evenwichtig, met citrus, gele appel en een rokerige toets.