Niepoort Redoma Branco 2024
€ 20,80 € 20,80
De Redoma Branco 2024 biedt een uitzonderlijk fris en sober karakter. Een complexe neus combineert subtiele citrusachtige en bloemige tonen met de mineraliteit die typisch is voor mica-leisteenbodems. De smaak is zijdezacht, met een uitstekende zuurgraad die de wijn een stevige ruggengraat geeft. Deze lichtvoetige Redoma Branco maakt indruk met zijn balans en verouderingspotentieel. De afwerking is lineair, droog en expressief.
Food pairing
Heerlijk bij in de oven gebakken vis, gevogelte en andere witvlees-gerechten
Vegetarische suggesties: gerechten op basis van wortelgroenten (rapen, zoete aardappel, rode biet), Caesarsalade & Kaas
Druiven : Rabigato, Códega, Viosinho, Donzelinho, Dorinto
De druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken die groeien op de rechteroever van de rivier de Douro, op een hoogte van 400 tot 600 meter boven zeeniveau. Deze wijnstokken groeien voornamelijk op mica-leisteenbodems, die, in combinatie met de complexiteit van de verschillende druivensoorten die typisch zijn voor de Douro-regio, delicate wijnen creëren vol frisheid en mineraliteit.
Na zorgvuldig te zijn gesorteerd op onze sorteertafel, werd het fruit voorzichtig geperst en heeft het ongeveer 24 uur gerust. De alcoholische gisting vond spontaan plaats in 228L en 500L Franse eiken vaten, waar de wijn ook 6 maanden op rijpt. Na zorgvuldig gesorteerd te zijn op onze sorteertafel, werd het fruit voorzichtig geperst en ongeveer 24 uur gelaten. Alcoholische gisting vond spontaan plaats in 228L en 500L Franse eiken vaten, waar de wijn ook 8 maanden rijpte.
Bewaren en serveren
Serveren op 10-12°C
Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken worden
Alcoholgehalte
12 %vol
4,1/5 - Vivino (173 ratings)
Producent: Niepoort
Regio: Douro
