Quinta de Saes 2022 Late Release Encruzado
€ 41,38
Nog erg jong anno 2023, met citrusfruit, grapefruit en minerale tonen, gecombineerd met mild gebrand hout. Volle en expressieve smaak, met een fantastische zuurgraad, een minerale afdronk, vrolijk, fris en lang. Álvaro en Maria Castro zijn, naar onze bescheiden mening, de beste wijnmakers van Dão en wij zijn niet de enigen met deze visie.
Food-Pairing
Verrukkelijk bij zeevruchten, quiche vers uit de oven, geitenkaas in de oven geroosterd of gewoon als aperitief.
Druiven: Encruzado
De gisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, gevolgd door bâtonnage en botteling.
Alcoholgehalte
13,5 %vol
Conserveren en serveren
serveren bij 11 à 12 ºC
Kan tot 5 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
90/100 - Wine Enthusiast Tasted 2023
Here's a perfumed white wine that is fruity with acidity. Made from 100% Encruzado, it is has the right richness and toasty edge that brings out the quality of the fruit. Drink now. — Roger Voss
Producent: Alvaro Castro
Regio: Dao