Quinta de Soalheiro Granit 2023 Vinho Verde MAGNUM

€ 38,09 / 1,5L

Een droge Alvarinho wijn afkomstig van specifiek geselecteerde wijngaarden gelegen in het meest noordelijke punt van Portugal, Monção en Melgaço, op een hoogte van boven de 150 meter. Het is een gebied van granieten oorsprong en waarin dus de mineraliteit zeer sterk aanwezig is. De fermentatie vindt plaats In roestvrijstalen tanks

Deze wijn onderscheidt zich overduidelijk, en dat komt vooral door de hoge ligging van de wijngaarden, de hogere temperatuur van de fermentatie en het langer contact met de droesem. De wijn is zeer elegant met duidelijke minerale aroma's en een droge en aanhoudende smaak. De zuiverheid van fruit is zeer bijzonder. De wijn is op dronk maar kan gerust tot minstens 2027 in de kelder blijven. Geweldige prijs/kwaliteit verhouding en geen "doorsnee"

Food-Pairing

Ideaal bij gegrilde vette visgerechten zoals zalm en zeevruchten, oesters of kreeft gegratineerd, geroosterd wit vlees gerechten zoals salade kip met amandelen. Ook lekker bij asperges in botersaus

Druiven: 100% Alvarinho

De Alvarinho, Albariño genoemd in Spanje, is een witte druivensoort. In de streek van de Vinho Verde is de druif het belangrijkst, maar ook in Rias Baixas (Galicië) worden er goede wijnen van geproduceerd. De druif heeft een dikke schil en een redelijk rendement. Het alcoholgehalte van de wijnen is vrij hoog. De wijnen hebben fruitige aroma's waarbij appel doorgaans de overhand heeft. De druif houdt van een bodem van leisteen of graniet en heeft waarschijnlijk DNA-verband met de Riesling

Alcoholgehalte

12,5%

Conserveren en serveren

Serveren bij 8 - 10 ºC. Te drinken vanaf laat 2017

Awards & Critics

Tags: Quinta de Soalheiro - Vinho Verde Monção e Melgaço