Adega do Monte Branco Trincadeira 2021
€ 30,54
Produit avec le cépage typique de Trincadeira, c'est un vin mûr et juteux, rond et sensuel. Il présente un bon équilibre entre profondeur, fraîcheur et tannins mûrs. Se terminant par une finale savoureuse et longue.
Luis Louro est le fils de Miguel Louro, originaire de Quinta do Mouro. Il a créé l'Adega Monte Branco en 2004, à Estremoz, après deux années consacrées à l'achat, la plantation et l'acquisition de vignes. Il n'utilise pas d'herbicides et privilégie de plus en plus les cépages locaux. Il exploite un total de 28 hectares répartis en cinq parcelles, toutes situées à Estremoz, la plus ancienne ayant été plantée en 1993.
Accords mets et vins
L'allié parfait d'un gigot d'agneau fortement épicé, d'une dinde farcie au four ou de la daube typiquement portugaise
Cépages: Trincadeira 100%
Les vignes sont plantées sur un sol composé de calcaire et d'ardoise. Récolté manuellement. Complètement bouleversé. Macération à froid pendant 2 jours. Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures (26/27 °C). Vieilli 18 mois en bois de chêne français usagé de 300L.
Teneur en alcool
14%
pH: 3,39
Conservation et servir
Servir à 16°-18°C. Peut être bu jusqu'à 8 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
Producteur: Adega de Monte Branco
Région: Alentejp, Borba