Duas Quintas Branco Reserva 2021 Ramos Pinto
€ 26,00
Kristalheldere licht gele kleur met gouden reflexen. Intens aroma, met zijn karakteristieke zachtheid, onthullende eerste tonen van amandelbloesem met een subtiele hint van citrusvruchten en citroenmelisse, overgaand in rijpe vruchten, abrikozen en ananas, met een delicate, minerale afdronk. In de mond een mooie frisheid gecombineerd met een omhullende textuur. Zijn harmonie en elegantie resulteren in een aromatische complexiteit in de heerlijk lange afdronk
Food pairing
Uitstekend als aperitief, heerlijk met schaaldieren, octopusgerechten, vis en geitenkaas
Druiven: 70% Rabigato, 15% Viosinho, 15% Códega & kleine porties andere druiven
Duas Quintas staat voor de twee wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, namelijk Quinta de Ervamoira en Quinta dos Bons Ares.
De druiven worden met de hand geoogst en in kleine dozen naar de wijnmakerij gebracht, gescheiden naar variëteit en perceel; de most wordt verkregen door directe persing, na koude maceratie. De zuivere most fermenteert in roestvrijstalen vaten (75%) en in Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten (25%) van verschillende capaciteiten, waar het 9 maanden rijpt op fijne droesem.
Alcoholgehalte
13,5 % vol
Bewaren en serveren
Serveren bij 13-15 °C. Kan tot 10 jaar na oogstjaar gedronken
18/20 - Grandes Escolhas Tasted: Mar 2023
91/100 - Falstaff Tasted: Aug 2022
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Birnenfrucht, ein Hauch von Mango, frische Orangenzesten, ein Hauch von Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine Birnenfrucht, frischer, anregender Säurebogen, salziger Nachhall, dezenter Blütenhonig im Finish.
Producent: Ramos Pinto
