Quinta da Gaivosa Branco 2024
€ 16,00
| Producent | Alves de Sousa |
| Regio | Douro |
| Druiven | Malvasia Fina (35%), Rabigato (35%), Gouveio (30%) |
| Rijping | 30% 8 maanden op gebruikte Franse eiken vaten, 70% inox |
| Alcohol | 13,5%vol |
| Serveren | 10°C Bewaren op 12°C |
Gaivosa Branco: oranjebloesem, perzik en verse theebladeren, fris en mineraal.
Proefnotitie
Helder lichtgeel. Een complex en elegant aroma van oranjebloesem, perzik en verse theebladeren. Goed volume in de mond, maar zeer fris, mineraal en complex.
Het verhaal
De druiven komen van stokken van meer dan 20 jaar oud. 30% van de wijn rijpte 8 maanden op Franse eiken vaten van drie en vier jaar oud, 70% op inox.
Quinta da Gaivosa ligt in de Baixo Corgo, op de rechteroever van de Corgo, niet ver van Vila Real. Het is de thuisbasis van de familie, met oude wijngaarden waar tientallen rassen door elkaar groeien. De kelder, ontworpen door architect Belém Lima, won verschillende prijzen voor architectuur en wijntoerisme.
Food pairing
Ideaal bij zalm, kabeljauw en inktvis, maar ook bij kip en kalkoen.
De producent
Wijn maken is een familietraditie voor Domingos Alves de Sousa: zijn vader Edmundo en zijn grootvader Domingos waren al wijnboeren in de Douro. Zelf werd hij eerst burgerlijk ingenieur, maar in 1987 koos hij voluit voor de quinta’s die hij geërfd had. Lang leverde hij druiven aan grote huizen zoals Casa Ferreirinha en Borges. Na de crisis van eind jaren 1980 en de rampzalige oogst van 1988 besloot hij zelf wijn te maken en te bottelen. Op Quinta da Gaivosa bouwde hij een kelder, en in 1992 bracht hij zijn eerste wijn uit, de Quinta do Vale da Raposa Branco 1991.
Revista de Vinhos riep hem in 1999 en 2006 uit tot Producent van het Jaar: hij was de eerste die die titel twee keer kreeg. Sinds 2002 werkt zijn zoon Tiago, doctor in de wijnbouw, mee als wijnmaker. De familie gebruikt alleen druiven van haar eigen zes quinta’s in de Baixo Corgo en omgeving: Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira en Oliveirinha.