Niepoort Moscatel Docil Ron Ron 2018
€ 13,55
| Producent | Niepoort |
| Regio | Douro |
| Druiven | Moscatel Galego |
| Rijping | 90% oude vaten, 10% nieuw Frans eiken |
| Alcohol | 9%vol |
| Serveren | 8-10°C |
Docil Ron Ron 2018: een frisse Moscatel Galego met slechts 9% alcohol.
Proefnotitie
Kristallijn geel, met een duidelijk Moscatel-aroma, bloemige tonen en harmonieus tropisch fruit. Fris en delicaat in de mond, met een zeer levendige afdronk. Lekker jong, maar ook interessant om enkele flessen in de kelder te leggen.
Het verhaal
De druiven worden net voor volle rijpheid geplukt om een hoge zuurgraad te bewaren, en gevinifieerd in lagares, niet ontsteeld. 90% rijpt in oude vaten (pipas), 10% in nieuwe Franse eiken vaten.
Food pairing
Als aperitief, bij Aziatisch geïnspireerde gerechten met tempura en curry, bij vegetarische gerechten en bij desserts met tropisch fruit.
De producent
Niepoort werd in 1842 opgericht in Vila Nova de Gaia en is al vijf generaties in handen van de Nederlandse familie Van der Niepoort. Meer dan honderd jaar was het een porthandel zonder eigen wijngaarden. Dat veranderde toen Dirk Niepoort in 1987 bij zijn vader Rolf in het bedrijf kwam: dat jaar kocht de familie Quinta de Nápoles aan de Tedo, in de Cima Corgo, en in 1988 Quinta do Carril.
Met de eerste Redoma in 1991 werd Niepoort een van de pioniers van de stille Douro-wijnen, en in 2007 kwam er een nieuwe wijnmakerij op Quinta de Nápoles. Dirk Niepoort werkt ook in Bairrada, de Dão, Vinho Verde en de Moezel, en zijn zoon Daniel staat sinds 2020 mee aan het roer. De ports rijpen in de kelders van Vila Nova de Gaia.