Vale de Raposa Branco 2023
€ 13,54
| Producent | Alves de Sousa |
| Regio | Douro |
| Druiven | Malvasia Fina, Gouveio, Viosinho |
| Rijping | 70% inox, 30% 4 maanden op Franse eiken vaten met bâtonnage |
| Alcohol | 13%vol |
| Serveren | 10°C Bewaren op 12°C |
| Drinkvenster | Nu tot 5 à 6 jaar |
Vale da Raposa Branco: limoen, verse mango en gemaaid gras, fris en mineraal.
Proefnotitie
Helder strogeel. Zeer expressief, met tonen van limoen, verse mango en gemaaid gras. Mineraal, zeer fris en vol karakter.
Het verhaal
Quinta do Vale da Raposa grenst aan Quinta da Gaivosa. De familie kocht de ongeveer 18 hectare eind jaren 1980, en hier werd in 1991 de eerste eigen wijn gemaakt, een witte.
70% van de wijn gistte en rijpte op inox, 30% op Franse eiken vaten, 4 maanden met bâtonnage.
Food pairing
Ideaal bij gefrituurde calamares met citroen-kruidensaus, geitenkaas, gegrilde heilbot met koriandersaus of Aziatische soep met wontons.
De producent
Wijn maken is een familietraditie voor Domingos Alves de Sousa: zijn vader Edmundo en zijn grootvader Domingos waren al wijnboeren in de Douro. Zelf werd hij eerst burgerlijk ingenieur, maar in 1987 koos hij voluit voor de quinta’s die hij geërfd had. Lang leverde hij druiven aan grote huizen zoals Casa Ferreirinha en Borges. Na de crisis van eind jaren 1980 en de rampzalige oogst van 1988 besloot hij zelf wijn te maken en te bottelen. Op Quinta da Gaivosa bouwde hij een kelder, en in 1992 bracht hij zijn eerste wijn uit, de Quinta do Vale da Raposa Branco 1991.
Revista de Vinhos riep hem in 1999 en 2006 uit tot Producent van het Jaar: hij was de eerste die die titel twee keer kreeg. Sinds 2002 werkt zijn zoon Tiago, doctor in de wijnbouw, mee als wijnmaker. De familie gebruikt alleen druiven van haar eigen zes quinta’s in de Baixo Corgo en omgeving: Gaivosa, Vale da Raposa, Caldas, Estação, Aveleira en Oliveirinha.
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.