Ginja Altoviso cum fruto

€ 12,50 / 70 cl

Ginjinha, of ‘ginja’ is de Portugese drank der dranken. Wat rum is voor een Cubaan en jenever voor een Hollander is ginjinha voor een Portugees, zeker voor een Lisboeta (inwoner van Lissabon).

Ginjinha is een shot van kersenlikeur waar je van op de handen gaat lopen en waarbij je de volle breedte van de weg nodig hebt op weg naar huis. Je maakt het door de ietwat zure ginja-kers – in België bekend als ‘kriek -, te vermengen met aguardente en suiker. Aguardente is een verzamelnaam voor alcohol van meer dan 40% en de letterlijke vertaling is ‘vuurwater’. Suiker komt van de suikerbiet.

Als je in Lissabon bent, probeer dan zeker de heerlijke lokale kersenlikeur. Dit zoete drankje wordt eigenlijk in alle horecagelegenheden wel geschonken. Een lekkere borrel voor tussendoor. Gewoon zo te drinken of uit een chocolade cupje. Er zijn zelfs heuse Ginja stores te vinden!

Alcoholgehalte

16%

Tags : Bairrada