Quinta De Camarate Branco Seco 2020

€ 11,80

Quinta de Camarate, een handelsmerk van José Maria da Fonseca, is ook de naam van een van de boerderijen van de familie Soares Franco, gelegen op het schiereiland Setúbal. Een droge witte wijn. Groenachtig gele kleur. Aroma van kamperfoelie, kiwi, limoen en groene appel, zeer mineraal. Goede zuurgraad, goede balans. gemiddelde afwerking

Quinta de Camarate Branco Seco, geproduceerd sinds 1986, was in eerste instantie een blend van de Moscatel van Setúbal, Riesling en Gewurztraminer. In de jaren 90 werden deze buitenlandse druivenrassen vervangen door twee uit de regio Vinho Verde, Loureiro en Alvarinho. In 2007 werd de Loureiro vervangen door de Verdelho, met als doel de wijn meer complexiteit te geven. Vanaf 2009 nam de hoeveelheid Moscatel meer en meer af en gaf aromatische ruimte aan de andere twee druivensoorten. Momenteel is de wijn enkel en alleen gemaakt van Alvarinho en Verdelho

Food pairing

Heerlijk als aperitief of bij sushi en visgerechten

Druiven: 72% Alvarinho, 28% Verdelho

Alcoholgehalte

12,5%

pH: 3,2

Bewaren en serveren

Klaar om nu te drinken.

Serveren bij 10-11°C

Critics & Awards

4,2/5 - Vivino (226 Ratings)

Tags: Península de Setúbal - José Maria Da Fonseca