Adega Mayor Monte Mayor Tinto Reserva 2020

€ 11,90

Een robijnrode wijn met een heel aantrekkelijk en fruitig aroma van rijp rood fruit (aalbessen, kersen en frambozen) en hints van kruiden. Vol van smaak, goed gestructureerd, rijpe tannines en een persistent elegante afdronk in een intrigerende en zoete achtergrond van gedroogde sinaasappelschil en gedroogde pruim. Kortom, een evenwichtige, vrolijke en typisch Alentejo.

Food pairing

De originele persoonlijkheid van deze rode Alentejo kan breed gastronomisch ingezet worden. De perfecte wijn bij BBQ, stevige en goed gekruide gastronomische gerechten op basis van rood vlees, al dan niet in de oven en heerlijk bij wildgerechten of een kaasschotel

Druiven: 40% Aragonez, 30% Trincadeira, 30% Alfrocheiro

handmatige oogst in kistjes van 20 kg, gevolgd door een manuele selectie van de druiven in de wijnkelder. De druiven werden voorzichtig geperst en gefermenteerd in een roestvrijstalen tank bij 25 °C. Een deel van de wijn heeft 12 maanden gerijpt in 2e en 3e jaars Franse eiken gebruikte vaten, geëvolueerd in fles gedurende 6 maanden tot de release.

Alcoholgehalte

14 %vol

pH: 3,21

Bewaren en serveren

Serveren bij 16-18°C. Tot 7 jaar na oogstjaar te drinken

Critics & Awards

Tags: Adega Mayor - Alentejo