Fitapreta Palpite Tinto Reserva 2023
€ 25,54
| Producent | Fitapreta Vinhos |
| Regio | Alentejo |
| Druiven | 30 % Alicante Bouschet, 20 % Aragonez, 20 % Castelão, 20 % Trincadeira, 10 % andere (Alfrocheiro, Baga, Tinta Carvalha, Tinta Miúda) |
| Rijping | 18 maanden op Franse eik |
| Teelt | Biologisch, zonder irrigatie |
| Alcohol | 13,5%vol |
| Serveren | 16-18°C |
| Scores | 91/100 Wine-Searcher 4,2/5 Vivino |
De beste druiven van elke oogst, gebundeld in een krachtige, geconcentreerde Alentejo.
Proefnotitie
Een diep, geconcentreerd violet. In de neus geconcentreerd rood en zwart fruit met een subtiele toets van munt en kruiden. In de mond rijp fruit, ronde tannines en een intense, lange afdronk.
Het verhaal
‘Palpite’ betekent ‘voorgevoel’: in deze cuvée belanden enkel de beste druiven van elke oogst, een gok van de wijnmaker die al jaren blijkt te kloppen.
De wijngaarden liggen op zeer arme bodems van gele leisteen (60 %) en graniet (40 %). De druiven worden ’s nachts met de hand geplukt en op tafel geselecteerd, ze vallen via de zwaartekracht in de kuip. Spontane alcoholische en malolactische gisting en een maceratie van 21 dagen, daarna 18 maanden rijping op Franse eik.
Food pairing
Wild, gekruid rood vlees, lamsrack van de grill of een stevige stoofpot met rundvlees.
De producent
Fitapreta is het wijnhuis van wijnmaker António Maçanita in de Alentejo, nabij Évora. Hij werkt met inheemse druivenrassen, zonder irrigatie en biologisch gecertificeerd, en geldt als een van de meest vernieuwende wijnmakers van Portugal.
Het domein ligt op 10 km van Évora, op het Paço do Morgado de Oliveira, een middeleeuws landgoed uit 1306. Naast het paleis staat sinds 2017 een moderne kelder, volledig bekleed met kurk uit de Alentejo.
Critics & Awards
91/100 Wine-Searcher | score van 1 criticus voor de 2023
4,2/5 Vivino | 6.854 beoordelingen (alle jaargangen)
Een van de populairste wijnen van het huis: proevers roemen de concentratie, het donkere fruit en de zachte afdronk.
