Niepoort Poeirinho Garrafeira 2012 Tinto
€ 83,49
De Poeirinho Garrafeira 2012 is geen gewone wijn. Het is het resultaat van een bewuste, bijna eigenzinnige beslissing: toen Dirk Niepoort in 2012 zijn Poeirinho voor het eerst uitbracht, zette hij twee vaten apart voor een langere rijping. Met maar één doel voor ogen: een ware Garrafeira creëren, de meest exclusieve reservewijn uit de regio Bairrada. Slechts twee vaten. Een handvol flessen. En die zijn er nu.
De druiven komen van verschillende percelen met zeer oude wijnstokken, sommige meer dan honderd jaar oud, wijnstokken die generaties lang de kalkrijke bodem hebben doordrongen en nu al hun wijsheid in dit glas hebben gegoten. Die unieke ondergrond is voelbaar in elke slok: levendige, pure aroma's van rode bessen, tabaksblad, wijnstok en een verfrissende bloemige toets die betoveren vanaf het eerste moment. In de mond ontvouwt hij zich met uitzonderlijke verfijning: gepolijste, fluweelzachte tannines, een sublieme zuurstructuur en een precisie die zelfs de meest veeleisende wijnliefhebber zal ontroeren. Opmerkelijk evenwichtig voor een wijn die nog volop in ontwikkeling is, de afdronk is fris, lang en verfijnd, en belooft nog vele jaren van evolutie.
Dit is uw moment. Niet morgen, niet volgend jaar, want tegen dan zijn deze flessen allang verdwenen. De Poeirinho Garrafeira 2012 is zeldzaam, tijdloos en onherhaalbaar. Een wijn die u niet twee keer tegenkomt.
Food pairing
Heerlijk bij geroosterde lamsvlees, worst gerechten, gebakken kabeljauw of vegetarische gerechten met peulvruchten
Druiven : 100% Baga
2012 was een zeer droog oogstjaar: er viel nauwelijks regen in de winter en het voorjaar. Daardoor liepen de wijnstokken 15 dagen later uit dan het jaar ervoor en was het hele groeiseizoen vertraagd. De zomer was niet zo warm als gebruikelijk en de nachten in de laatste twee weken van augustus waren vrij koel. De opbrengst was lager door de droogte en de geringe regenval tijdens de bloei, en de druiven en bessen waren ook ongeveer 20% tot 30% kleiner dan het jaar ervoor.
De oogst begon eind september. In wijngaarden met oude wijnstokken was het rijpingsproces zeer evenwichtig, met goede suikergehaltes en een relatief hoog appelzuurgehalte. Dit resulteerde in een goede pH-waarde in de wijn, ondanks dat de totale zuurgraad lager was dan het jaar ervoor. Een deel van de wijn werd gevinifieerd in de lagar (traditionele eikenhouten vaten) en een ander deel in roestvrijstalen tanks, waar de gisting vier weken lang plaatsvond met de schillen. De malolactische gisting vond plaats in oude houten vaten van 2500 liter. De wijn rijpte hierin drieënhalf jaar en werd uiteindelijk ongefilterd gebotteld.
Bewaren en serveren
Met zijn laag alcoholpercentage van 12% wordt deze wijn het beste gewaardeerd wanneer hij licht gekoeld (15 °C) wordt geserveerd en geschonken in Pinot noir wijnglazen zoals ons C&S Arom Up 43 cl wijnglas
Alcoholgehalte
12 %vol
Critics & Awards
19/20 - Vinum Wine Magazine Tasted: Dec 2019 - When to drink: 2019 to 2042
Dirks erster Roter in Bairrada und gleich ein Volltreffer. Von Parzellen mit 80 bis 150 Jahre alten Reben, nur teilweise entrappt, zum Teil in Lagares vergoren. In der Nase dicht, jetzt etwas verschlossen, mit Noten von Bitterschokolade und Kräutern. Im Mund unglaubliche stimulierende Präsenz, sehr komplex, würzig, erdig, echte Lakritz, grossartige Tanninstruktur, enorme Länge.
Producent: Niepoort
Regio: Bairrada
Gerelateerde producten
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.