Quinta do Crasto Superior Syrah 2023
€ 25,50
Deze Crasto Superior Syrah, rode wijn, wordt gemaakt met druiven uit de regio upper-Douro.
Diepe robijnrode kleur. Een uitstekende aroma-expressie verrast de neus met intense bloemige tonen, aroma's van rijpe wilde bessen en fijne kruiden. In de mond begint het op een harmonieuze manier, evoluerend naar een serieuze wijn, met een compacte structuur gemaakt van fijn gestructureerde tannines. De afdronk is elegant en hardnekkig. Crasto Superior Syrah is een heerlijke wijn met een fris, elegant profiel en een groot verouderingspotentieel. Wordt gemaakt in een beperkte oplage
Food pairing
Uitstekende wijn voor bij stevige maaltijden met rood gegrild of gebraden vlees, lamsvlees en wildgerechten. Dit is ook een wijn waarmee je perfect een maaltijd kan afsluiten.
Druiven: Syrah (97%), Viognier (3%)
Druiven komen van Crasto's eigen landgoed Quinta da Cabreira.
16 maanden op Franse eiken vaten
2023 was opnieuw een atypisch jaar in de Douro: de winter was mild en regenachtig, de lente was erg droog en warm, en de zomer was heet, met veel regen in juni en september. Wat de groeicyclus betreft, was het uitlopen van de knoppen iets later dan gebruikelijk, doordat de hoge temperaturen in de lente zorgden voor een vroege start van zowel de bloei als de veraison (verkleuring van de druiven). Dit resulteerde in de op één na vroegste oogst op Quinta do Crasto, waar de witte druiven al op 10 augustus werden geplukt. De winterregenval en temperaturen waren hoger dan gemiddeld in de subregio's Cima Corgo en Douro Superior. Tussen november en januari viel er veel regen, terwijl er in februari minder regen viel dan gemiddeld. December was de natste maand in beide subregio's. Deze overvloedige regen had een aanzienlijk gunstig effect op de grondwaterreserves. De neerslag van maart tot en met mei lag ver onder het gemiddelde van de afgelopen 30 jaar, terwijl de temperaturen hoger waren dan normaal. April was bijzonder warm en droog. In juni viel er veel regen, die in Douro Superior gepaard ging met hagel. Juli en augustus waren vrij droog. De gemiddelde temperaturen gedurende deze periode lagen rond het gemiddelde, met uitzondering van augustus, toen het erg warm was. Hoewel begin september optimale rijpingsomstandigheden kende, bracht de tweede helft van de maand onweersbuien met intense regenval in korte tijd. Oktober was ook opvallend koel en regenachtig. Ondanks de uitdagingen van de bodem- en weersomstandigheden en de toegenomen druk van plagen en ziekten, waren de druiven die de wijnmakerij binnenkwamen gezond en volledig rijp. Dit resulteerde in zeer evenwichtige en elegante wijnen met een goede kleur, structuur en veel karakter.
Alcoholgehalte
14,5 %vol
pH: 3,66
Bewaren en serveren
Serveren 16-18°C
Critics & Awards
