Quinta do Crasto Tinta Roriz 2017
€ 59,00
Deze uitstekende rode wijn een monocépage van 100% Tinta Roriz wordt alleen in de beste wijnjaren gemaakt.
Levendig en diep paars van kleur met expressieve, intense aroma's van verse wilde bessen. Zacht en rond in de mond, een uitstekende volume, stevige, gestructureerde tannines en een lange verleidelijke en evenwichtige afdronk. Een volle wijn met een enorm bewaarpotentieel die in je wijnkelder niet mag ontbreken.
Food pairing
Ideaal bij alle soorten vlees vooral gegrilde vleesgerechten.
Druiven: Tinta Roriz (100%)
De druiven zijn afkomstig van het beste Tinta Roriz-perceel van Quinta do Crasto. Worden in plastic dozen van 22 kg naar de wijnmakerij gebracht en bij aankomst grondig geïnspecteerd. De druiven worden eerst betreden in een traditionele stenen tank (lagar) en daarna worden ze overgebracht in een open roestvrijstalen tank waar de 'hoed' met robotzuigers wordt gebroken. De fermentatie vindt plaats gedurende 10 dagen onder een streng gecontroleerde temperatuur. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, wordt de most voorzichtig geperst met behulp van hydraulische persen. Veroudert 18 maand op nieuwe Franse eiken vaten van 225 liter
Alcoholgehalte
14,5%
pH: 3,74
Bewaren en serveren
Bewaren op een constante temperatuur van 15°C.
Serveren en decanteren bij 16°C
Te drinken vanaf nu tot en met 2036
Critics & Awards
91/100 - Wine Spectator
Tasted: Jun 2019
17,5/20 - Jancis Robinson Tasted: Oct 2018
Gerelateerde producten
Quinta do Crasto Tinta Roriz 2018€ 59,20Op voorraad
Quinta do Crasto Tinta Roriz 2016€ 59,00Voorraad: 4