Quinta do Vallado Branco Reserva 2024
€ 27,50
| Producent | Quinta do Vallado |
| Regio | Douro |
| Druiven | Rabigato, Gouveio, Arinto |
| Rijping | 8 maanden op Franse eiken vaten van 500 liter (21% nieuw) |
| Alcohol | 13%vol | pH: 3,36 | Suiker: 0,6 g/l | Zuur: 5,8 g/l |
| Serveren | 12°C |
| Drinkvenster | Tot 7 jaar na de oogst |
Een witte Reserva op eik: mineraal, vol en fris, met citrus en een lange afdronk.
Proefnotitie
Minerale tonen in de neus, mooi geïntegreerd met het eikenhout. Vol in de mond, met een uitstekende zuurgraad, goede complexiteit, citrussmaken en een aanhoudende afdronk (naar de technische fiche van de 2024).
Het verhaal
De wijn gistte in vaten van 500 liter van verschillende Franse eikenbossen (Allier, Vosges en Nevers), 21% nieuw en de rest van het tweede en derde jaar. Daarna rijpte hij 8 maanden in die vaten, met regelmatige bâtonnage.
Food pairing
Past perfect bij visgerechten, wit vlees en groentegerechten.
De producent
Quinta do Vallado werd in 1716 gebouwd en is een van de oudste en bekendste quinta’s van de Douro. Ze ligt bij Peso da Régua, aan de oevers van de Corgo, vlak bij de monding in de Douro. In 1818 kocht António Bernardo Ferreira het domein, en later behoorde het toe aan de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira (1811-1896), de ‘Ferreirinha’. Haar nakomelingen zijn nog altijd eigenaar.
Bijna 200 jaar lang maakte Vallado vooral port, die verkocht werd door het familiehuis Ferreira, tot dat in 1987 verkocht werd. Sinds het begin van de jaren 1990 brengt de quinta wijn en port onder eigen naam uit. Vandaag leiden de neven Francisco Ferreira en João Ferreira Álvares Ribeiro het domein, met wijnmaker Francisco Olazabal. In Vila Nova de Foz Côa, in de Douro Superior, kocht Vallado ook Quinta do Orgal, waar sinds 2009 biologische wijngaarden werden aangeplant.
Critics & Awards
4/5 Vivino (37 ratings)