Niepoort Gonçalves Faria Tinto 2016
€ 37,75
Zeer elegant, fris en soepel met puur rood kersenfruit. Heeft een lichte crunch en wat tannine, maar is zeer goed in balans. Soepel, fijn en sappig met een mooie complexiteit. Dit is echt een bijzondere wijn.
Gonçalves Faria is een maatstaf voor traditionele, lang houdbare wijnen uit Bairrada. Oorspronkelijk geleid door António Maia Ferreira Faria, verwierf het domein een sterke reputatie voor het produceren van gestructureerde, bewaarwaardige wijnen van vooraanstaande wijngaarden. Tegenwoordig worden de wijnen gemaakt onder leiding van Dirk Niepoort, terwijl de familie Faria de wijngaarden blijft beheren. De overgang behoudt de continuïteit van stijl en identiteit, met behoud van het originele Gonçalves Faria-label. De eerste jaargang onder Niepoorts leiding was 2013.
Deze wijnen belichamen het klassieke profiel van Bairrada, met name de witte wijnen, die bekend staan om hun lange bewaarpotentieel, precisie en minerale karakter.
Food pairing
Gerechten met wat vet (kabeljauw, octopus, zwart varkensvlees) passen erg goed bij deze exclusieve wijn, ook rijst met zeevruchten is een topper.
Druiven : 100% Baga
Quinta de Baixo, met bijna twintig jaar geschiedenis, is gelegen in Cordinhã, in de regio Cantanhede.
De klei-kalksteenbodem vormt een uitzonderlijk terroir, bijzonder geschikt voor lokale druivensoorten. Het domein beslaat 22 hectare wijngaarden, verdeeld over drie percelen met wijnstokken van 10 tot 80 jaar oud. Deze wijngaarden bevinden zich in de befaamde driehoek van Cordinhã, Ourentã en Cantanhede – een gebied dat algemeen bekendstaat om zijn uitstekende geschiktheid voor wijnbouw in Bairrada. De ligging van de wijnmakerij op een heuvel maakt een vinificatieproces mogelijk waarbij de druiven door zwaartekracht worden verwerkt, waardoor hun integriteit behouden blijft. Deze regio wordt gekenmerkt door glooiende, zonnige hellingen en op het zuiden gerichte klei-kalksteenbodems – ideale omstandigheden voor de Baga-druif, die de basis vormt van de wijnen van Quinta de Baixo.
Vinificatie
De rode wijn van Gonçalo Faria is afkomstig van verschillende percelen met oude wijnstokken. Er is 20 hectare aan wijngaarden in Baixo, en hij koopt ook druiven van telers (de druiven van het eigen landgoed dekken ongeveer 30% van zijn behoeften). Hier, meer landinwaarts, ligt de bodem vol klei. De vinificatie vond plaats in een open lagar (wijnpers), waar de fermentatie 4 weken duurde. De gisting werd vervolgens in tanks afgerond. De malolactische gisting vond plaats in een gebruikte tank van 2500 liter, waarin de wijn 20 maanden rijpte. De wijn werd zonder filtering gebotteld.
Bewaren en serveren
Serveren op 16 °C
Alcoholgehalte
11,1 %vol
Critics & Awards
95/100 - Robert Parker The Wine Advocate Tasted: Dec 2024. When to drink: 2024 to 2034
With a beautiful violet colour of light concentration, the aroma is very fine, deep and complex. Wild berries notes in harmony with an intense mineral profile, where the chalk notes stand out in the glass. Although very young, its harmony is impressive, with silky tannins involved in fresh fruit notes. Huge structure and power, the whole set is delicate, elegant and very fine, thanks to the freshness of fruit and excellent acidity. Refreshing finish, almost salty and very focused on the limestone terroir. A perfect wine to drink while young and feel all its harmony, but that will age with greatness.
Producent: Niepoort
Regio: Bairrada