Quinta do Vallado Branco Reserva 2024
€ 27,50
| Producteur | Quinta do Vallado |
| Région | Douro |
| Cépages | Rabigato, Gouveio, Arinto |
| Élevage | 8 mois en fûts de chêne français de 500 litres (21 % neufs) |
| Alcool | 13%vol | pH : 3,36 | Sucre : 0,6 g/l | Acidité : 5,8 g/l |
| Service | 12°C |
| Fenêtre de dégustation | Jusqu’à 7 ans après la récolte |
Un blanc Reserva élevé en fût : minéral, ample et frais, avec des agrumes et une longue finale.
Note de dégustation
Des notes minérales au nez, bien intégrées au bois. Ample en bouche, avec une excellente acidité, une belle complexité, des saveurs d’agrumes et une finale persistante (d’après la fiche technique du 2024).
L’histoire
Le vin a fermenté en fûts de 500 litres issus de différentes forêts françaises (Allier, Vosges et Nevers), 21 % neufs et le reste de deuxième et troisième vin. Il y a ensuite vieilli 8 mois, avec des bâtonnages réguliers.
Accords mets et vins
Parfait avec les poissons, les viandes blanches et les plats de légumes.
Le producteur
Construite en 1716, la Quinta do Vallado est l’une des quintas les plus anciennes et les plus célèbres du Douro. Elle se trouve près de Peso da Régua, sur les rives du Corgo, tout près de son confluent avec le Douro. En 1818, António Bernardo Ferreira acheta le domaine, qui appartint ensuite à la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira (1811-1896), la « Ferreirinha ». Ses descendants en sont toujours propriétaires.
Pendant près de 200 ans, Vallado a surtout produit du porto, vendu par la maison familiale Ferreira, jusqu’à la vente de celle-ci en 1987. Depuis le début des années 1990, la quinta commercialise vins et portos sous son propre nom. Aujourd’hui, les cousins Francisco Ferreira et João Ferreira Álvares Ribeiro dirigent le domaine, avec l’œnologue Francisco Olazabal. À Vila Nova de Foz Côa, dans le Douro Superior, Vallado a aussi acquis la Quinta do Orgal, où des vignes en bio sont plantées depuis 2009.
Critiques & distinctions
4/5 Vivino (37 ratings)