Quinta da Alorna Reserva Das Pedras 2018 Branco
€ 21,50
Een frisse en elegante witte wijn met een delicaat aroma van witte bloemen in combinatie met citrus- en steenvruchten. Met zijn aanzienlijk mondvolume is het een gastronomische witte wijn met een textuur die wordt ondersteund door zijn zuurgraad. Lange afdronk en uitgesproken mineraal als weerspiegeling van de kiezelsteen waarin de wijnstokken aangeplant zijn.
Food pairing
Deze wijn gaat heel goed samen met paling- en kabeljauwstoofpotje.
Druiven : 100% Fernão Pires
Gisting bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen inox vaten, 30% van de batch rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten voor het tweede jaar gebruikt, gestabiliseerd, gefilterd
Reserva das Pedras-wijnen worden geboren uit oude wijnstokken die zijn geplant in het Charnec-gebied. Charneca, is één van de drie karakteristieke terroirs van de Taag-regio, het is een zandgrond, met een lichte textuur en kiezels, grotendeels samengesteld uit zand (70%) en klei (15%). Het is een zeer arme grond die vochtigheid niet vasthoudt.
Met de missie om onze geschiedenis te respecteren, worden deze iconische wijnstokken geplant op grond waar de Taag ooit was geweest en waar het zijn sporen heeft nagelaten in de vorm van ronde kiezels, die aanleiding hebben gegeven tot deze wijnen.
Bewaren en serveren
Serveren bij 10-12°C
Te drinken tot 9 jaar na oogstjaar
Alcoholgehalte
12,5%vol
pH: 3,3
Critics & Awards
4,1/5 - Vivino (70 ratings)
18/20 - Grandes Escolhas Tasted: Mar 2022
Tags: Quinta da Alorna - Tejo