Ferreira Dona Antonia Late Bottled Vintage 2017

€ 20,00

Deze Ferreira Dona Antónia 10 jaar oude Tawny port heeft een diep tawny tint met rode hints. Het aroma wordt gekenmerkt door een uitstekende balans tussen de kwaliteit van de originele druiven en wijn (waarneembaar in de aroma's van bloemen en rijp fruit) en de veroudering door oxidatie in hout (waardoor het kruidige en nootachtige aroma's krijgt). In de mond valt de klassieke en frisse stijl van het merk Ferreira op, waarbij een fijne balans wordt bereikt tussen de verschillende sensaties in het wijnlichaam en in de lange volle afdronk

Food pairing

Ideaal bij kaas- en rijke chocoladedesserts, vers fruit of rood fruit en bosbessentaarten.

Druiven : 41% Touriga Franca, 33% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz, 6% Tinta Barroca, 5% Tinto Cão

De druiven zijn geselecteerd van percelen op de Quinta do Porto en Quinta do Caêdo, en ook van bepaalde boeren die al lang met ons samenwerken. Het werd gevinifieerd in de Quinta do Seixo Winery, met behulp van traditionele portwijntechnologie, met treden in granieten wijnpersen en gecontroleerde temperatuur, om

de extractie van verbindingen die bijdragen aan de kleur, het aroma en de smaak van de wijn te krijgen. Na de oogst blijft de wijn in de Dourostreek. Het volgende voorjaar wordt het vervoerd naar Vila Nova de Gaia, waar het gebruikelijke rijpingsproces in eikenhouten vaten begint. Tijdens deze periode wordt het vaak onderworpen aan analyses en proeverijen, waardoor de evolutie ervan kan worden gevolgd. De uiteindelijke blend is gemaakt na de selectie van wijnen waarvan de kenmerken het stijlniveau van L.B.V. Ferreira vertegenwoordigen

Bewaren en serveren

Bewaar de fles in een horizontale positie, uit de buurt van licht en warmte. Bij flesrijping kan een kwaliteitsverbetering worden verwacht. De levensduur kan worden geschat op 10 tot 15 jaar na botteling. Serveer tussen 12 ºC - 16 ºC. Decanteren is niet nodig en na openen blijft deze port ongeveer 6 maanden zijn smaak behouden.

Alcoholgehalte

19%vol

Critics & Awards

Doña Antonia

José Ferreira was een van de pioniers in de Douro-vallei die in 1751 op kleine schaal is begonnen. Het was echter een vrouw die het bedrijf heeft gemaakt zoals het nu op de landkaart staat. Dona Antonia Adelaide Ferreira, een zakenvrouw pur sang die de export en de verbreiding van het merk op een hoger plan heeft gekregen, zonder enige concessies te doen aan de kwaliteit van haar familieproduct. Zij leefde van 1811 tot 1896 en behoorde tot de vierde generatie van de familie.

Dona Antonia werd al op haar 33ste weduwe, een tragisch lot waar zij de kracht uit putte om met een enorme energie en flair haar Porthuis verder op te bouwen. Zij was zeer geliefd bij het volk en zeer begaan met het lot van de minderbedeelden en richtte daarom verschillende liefdadigheidsinstellingen op, die heden ten dagen nog steeds functioneren. Een legendarische en markante vrouw die in de volksmond al snel de troetelnaam “Ferreirinha” kreeg, “het goede vrouwtje van Ferreira”. Een vrouw die een bijzonder grote invloed had in de portwereld.

Om haar blijvend in gedachte te houden brengt Ferreira nog steeds haar “Personal Reserve” de “Dona Antonia” op de markt. Een meesterlijke selectie van portwijnen, komend van de Quinta do Seixo.

Tags: Ferreira - Douro