Graham's Port Colheita 1950

€ 1 635,00

Het diepe kastanjebruine centrum weerspiegelt de verbazingwekkende concentratie van de wijn, terwijl de bleke okerkleurige rand de eerbiedwaardige leeftijd aangeeft. Een weelderig aromaboeket onthult walnoten, zachte karamel- en honingtonen, gekonfijte citrus en geuren van sigarenkistjes. Het wulpse gehemelte - tegelijkertijd intens en delicaat - ontrafelt lagen van verfijnd, rijk citrusfruit en zachte karamel, met een straal van frisheid die voor een voortreffelijke balans zorgt. Aangename sporen van tabaksblad en mokka zorgen voor een aanhoudende finale.

De meester brengt hulde aan de drie generaties wijnmakers en keldermeesters die hebben bijgedragen aan de langdurige rijping in de kelders en hem zorgvuldig hebben verzorgd tot hij vrijkomt. De viering van perfectie en complexiteit. In 1950 was de Tweede Wereldoorlog nog een recente herinnering, Europa bouwde langzaamaan haar geteisterde economie weer op en veel portproducenten hielden op te bestaan. Gezien het heersende economische klimaat in die tijd, waardoor het moeilijk was om grote voorraden wijn aan te houden om gedurende langere perioden te rijpen, werden slechts beperkte hoeveelheden van de beste percelen van de oogst van 1950 gereserveerd voor langdurige rijping en heeft ons zeer weinig bereikt. Charles Symington heeft nu besloten om slechts de helft van het allerlaatste vat vrij te geven.

De andere twee Tawny Ports in de collectie zijn The Apprentice - 1994 en The Artisan - 1974. Samen vieren deze drie wijnen het vakmanschap van degenen die betrokken zijn bij het rijpen van Graham's Single Harvest Tawny Ports gedurende decennia.

Een uniek idee en cadeau voor een verjaardag, een trouwdag of eender welke andere speciale gelegenheid.

Food pairing

Heerlijk bij licht gezoete desserts zoals bvb crème brûlée, gedroogde vruchten en als aperitief

Druiven : Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren aan een constante temperatuur van 12°C.

Serveren tussen 14-17°C. Kan na opening nog 6 tot 8 weken bewaard worden

Alcoholgehalte

20%