Herdade Aldeia de Cima 2022 Tinto Reserva
€ 24,94
Aldeia de Cima Reserva Tinto is roodpaars van kleur en is een blend van Alicante Bouschet, Alfrocheiro en Trincadeira druiven. Aroma's van pruim, kersen en jam, die we ook terugvinden in de smaak. De wijn is rijp en vol, full bodied en complex, met een lang aanhoudende afdronk. Aldeia de Cima Reserva tinto is zowel in Portugal als ver daarbuiten. Aldeia de Cima Reserva Tinto heeft ook veel aandacht gekregen van de pers vanwege het mooie etiket, waarmee men in 2020 de prijs voor 'het best ontworpen label' heeft gewonnen
Food pairing
De perfecte wijn bij gebraad & steak. Verrukkelijk lekker met volgende typische Portugese gerechten, "Polvo à Lagareiro" - Octopustentakels in gebakken aardappelen met olijfolie en knoflook, of kikkererwtenstoofpotje met groene munt.
Druiven: 40% Alicante Bouschet, 30% Aragonês, 20% Trincadeira, 10% Alfrocheiro
In plaats van uitsluitend in vaten te rijpen, is deze wijn verdeeld over vier volledig verschillende vaten/methoden.
De Alicante Bouschet rijpte 12 maanden in Franse eikenhouten vaten (500 liter) van het tweede jaar. De Trincadeira rijpte 6 maanden in amforen van 550 liter, net als de eerste wijn die in de Alentejo werd geproduceerd. De Aragonê rijpte 6 maanden in cementtanks van Nico Velo van 2600 liter; en de Alfrocheiro 6 maanden in amforen van Cocciopesto van 1000 liter. Deze aanpak is bewust minimalistisch: wijnmakers Jorge Alves en António Cavalheiro grijpen zo min mogelijk in, zodat de wijn de lokale typische kenmerken van de regio weerspiegelt in plaats van een uniforme "internationale" stijl.
De oogst vond plaats van 17 augustus tot en met 22 september.
2022 zal de geschiedenis ingaan vanwege de droogte die in het begin van het jaar voelbaar was en de periodes van hitte, met name in juni en juli. Zorgvuldige wijnbouw, goed voorbereid, resulteerde echter, ondanks de over het algemeen lagere opbrengst, in een oogst van verse en gezonde druiven. Deze resultaten, die nu in de kelder liggen, bevestigen de kwaliteit van de genomen beslissingen in de wijnbouw, in de eerste plaats in het behoud van inheemse druivenrassen en daarmee een grotere weerstand, evenals alle werkzaamheden die gedurende het hele jaar zijn uitgevoerd.
Het landgoed wordt geleid door Luísa Amorim, samen met haar man Francisco Rêgo en hun dochters. Luísa is de dochter van Américo Amorim, de man achter Corticeira Amorim, 's werelds grootste kurkproducent. Wijn en kurk zijn hier dus letterlijk familiezaken. Het domein beslaat 3.500 hectare, waarvan een groot deel kurkeiken-bos, de wijngaarden (22 percelen, verspreid over vijf wijngaarden) zijn ingebed in een veel groter landbouw- en bosbouwecosysteem.
Biologische landbouw, met manuele oogst, bewust om lokale kennis en tradities in stand te houden. Naast wijn produceert het landgoed ook medronho (Portugese vruchtenbrandewijn op basis van de aardbeiboom), olijfolie en honing, een gediversifieerd landbouwmodel typisch voor de Alentejo. Het landgoed zet ook bewust in op gemeenschapsherstel in het dorpje Santana, met behoud van traditionele architectuur en cultureel erfgoed, wijnbouw als onderdeel van een breder verhaal van plattelandsvernieuwing.
De regio bouwt voort op een wijnbouwtraditie van ruim 2000 jaar in de Alentejo.
Alcoholgehalte
14,1 %
Bewaren en serveren
1 uur op voorhand openen om te laten ademen. Serveren bij 16-18 °C
Vanaf nu tot minstens 7 jaar na oogstjaar te drinken
Producent: Herdade Aldeia de Cima
Regio: Alentejo, Vidigueira
