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Quinta do Popa Rouge 2023

€ 13,00

Ce vin rouge délicieux de Quinta do Pôpa est de couleur rouge rubis. A des arômes de baies sauvages, de café complété avec quelques notes florales. Est doux en bouche, a une bonne acidité et est riche en tanins fruités. Un vin avec structure, mais plutôt frais et équilibré. Il a un arrière-goût élégant, doux et harmonieux.

Accords mets et vins

Excellent vin avec des plats (grillés) de viande et de poisson rouges, des poissons gras, des tapas et des fromages mûrs. Aussi un excellent vin d'apéritif avec quelques amuse-gueules

Cépages: 40 % Touriga Franca, 20 % Tinta Roriz, 40 % Touriga Nacional

Macération préfermentaire à froid (10 à 12 °C) pendant 3 jours avec des levures indigènes, à température contrôlée. Fermentation ensuite pendant environ 3 semaines, à température contrôlée inférieure à 25 °C, avec homogénéisation par foulage. Après la fermentation, le moût issu des vieilles vignes a été soutiré en barriques de chêne français avant le début de la fermentation malolactique.

Teneur en alcool

13,5 %vol

Conservation et servir

Servir à 15 °C; boire à 16-18 °C

Critics & Awards

90/100 - Gilbert & Gaillard Tasted: Jan 2025

Deep hue with ruby glints. Peppery spices and ripe red fruit notes intermingle with floral aromas. Very refined on the palate, with light and supple tannins, juicy fruit and a tangy, fresh finish. Lacking a little muscle but very pleasant.

Producteur: Quinta do Pôpa

Région: Douro

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